เฉาก๊วย เกล็ดหิมะนมสด ราดคาราเมล

หั่นก้อนเฉาก๊วยให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้

ทำไซรัป คาราเมล โดยใส่น้ำตาลคาราเมล, น้ำตาลทรายแดง, และน้ำเปล่า ลงในหม้อต้ม

คนให้เข้ากัน ตั้งบนเตาใช้ไฟกลาง

รอจนส่วนผสมเดือด (ระหว่างนี้คนได้เล็กน้อยไม่ต้องคนแรง) และเริ่มข้นขึ้น ยกลงได้เลย, พักไว้ให้เย็น

ทำเกล็ดหิมะนมสด โดยใส่น้ำแข็ง และนมสด ลงในโถปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนน้ำแข็งและนมกลายเป็นเกล็ดป่น (ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ เวลาเสิร์ฟจะได้ไม่ละลายเร็วเกินค่ะ) พักไว้ในช่องฟรีส

เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟ ให้รินไซรัปคาราเมลลงบริเวณขอบแก้วเล็กน้อย เพื่อเพิ่มลวดลาย

จากนั้นใส่เกล็ดหิมะนมสด ให้ได้ประมาณ 2/3 ของแก้ว

ตามด้วยเฉาก๊วยให้เต็มแก้ว

ราดด้วยไซรัป คาราเมลที่เหลือ จนหมด และตกแต่งด้วยน้ำตาลทรายแดง พร้อมเสิร์ฟ

เวลาทานให้คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก่อนทาน

ถ้าต้องการดูวิธีทำเป็นวิดีโอ ดูจากลิงค์นี้เลยนะคะ ก๊อบ url ไปเปิดในโปรแกรมเน็ตได้เลยจ้า ไม่มีสแปมหรือไวรัสนะคะ >>>> https://youtu.be/cL-1e6zdkQs