Guisantes con jamón

Soraya (Con gusto y Salero)
Soraya (Con gusto y Salero) @cook_7901253
Santander

https://youtu.be/tXbJBluQ47A

Guisantes con jamón

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Ingredientes

4 raciones
  1. 750 grguisantes congelados
  2. 120 grjamón curado ibérico
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 100 mlvino dulce
  6. Pimienta negra molida
  7. Aceite de oliva y sal

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los guisantes en agua hirviendo y sal durante 5 minutos. Los colamos y reservamos.

  2. 2

    Pochamos ajo y cebolla con un poquito de sal en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Una vez pochado ponemos los taquitos de jamón de buena calidad y el vino blanco dulce y dejamos que evapore.

  4. 4

    Ponemos los guisantes y un par de cucharones de agua de cocer los guisantes, la pimienta y tapamos, dejandolo unos 15 minutos a fuego lento.

  5. 5

    Lo podemos servir acompañado de huevo frito y filetitos.

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