Guisantes con jamón

!Un clásico! Cena fácil, rápida y deliciosa. Siempre he destacado por no gustarme los guisantes, al menos esa fama tengo, pero ¿a quién no le gusta este platazo? No perdáis la oportunidad de hacerlo!
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Paso a paso
- 1
Cocemos los guisantes echando medio litro de agua y dos cucharadas soperas a ras de sal, hasta que estén tiernitos, que comas uno y aún crujiente por fuera, tenga textura puré por de tro (15-20 minutos ir probando los sin quemarse). El agua tiene que tener un deje saladito.
- 2
Mientras picamos el ajo y la cebolla. Sofreímos el ajo, cuando diré agregamos la cebolla y dejamos sofriendo a fuego bajo-medio lentamente que se glasé en su jugo.
- 3
Añadimos la cucharada de harina al sofrito cuando esté en su punto. Removemos y añadimos el jamón. Subimos a fuego medio dos minutos sin parar de remover para que no sé qué e la harina, y añadimos un cazo del agua de los guisantes.
- 4
Cola os los guisantes y los añadimos a la sartén. Guardar algo de agua por si se secan mucho. Dejamos sofreír todo junto 5 minutos.
- 5
Servimos que esté la mezcla jugosa con algo de moje, no secos.
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