Hojaldre pollo al horno

Preparamos masa de hojaldre para poner ingredientes. Lo principal es que sea rectangular.

Lo primero es estirarla y amasarla con rodillo para alargarla un poco más. Realizamos dos cortes verticales en El Centro de la masa (es donde colocaremos ingredientes) y de esos cortes, sacamos rallas horizontales tantas como veamos de tamaño 1 cm, para después hacer trenzado.

Ponemos queso cabra en láminas.

Cortamos cebolla en juliana y la ponemos en sartén. Cuando empiece a dorarse echamos cucharada de azúcar. Damos vueltas a fuego lento y cuando estén doraditas del todo ponemos el vinagre hasta que adquiera tono marrón.

Ponemos encima del queso la cebolla confitada

Cortamos lomos de pollo en trozos medianos, los sal-pigmentamos y lo doramos en sartén.

Ponemos encima de cebolla y acabamos con otra capa de queso de cabra. Cerramos hojaldre trenzándolo.

Con un pincel pintamos el hojaldre con el huevo. Metemos al horno 180 grados 45 min.

Listo...... a disfrutar