Garrones de osobuco al horno

hedus
hedus @hedus
Buenos Aires

Una receta para agasajar a alguien especial

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Ingredientes

180 minutos
4 raciones
  1. 1,5 kg de garron de osobuco
  2. 3papas
  3. 2batatas o papa dulce
  4. 1morron
  5. 2zanahorias
  6. 2puerros
  7. 2cebollas
  8. 1pure de tomates
  9. 1 tazavino tinto
  10. pimienta negra molida, sal, paprika, ajo, pimenton y laurel

Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla,el morrón y el puerro en juliana, las papas y batatas en gajos o rodajas junto con la zanahoria

  2. 2

    Poner en una fuente de horno honda los garrones junto con los vegetales y los condimentos, el tomate y el vino, tapar con papel de aluminio y cocinar a fuego lento por 90 min sacar el papel de aluminio y cocinar 90 minutos más

  3. 3

    Servir solos o acompañado con tallarines

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Que buenooooo ...otra manera de hacer el osobuco que no sea en puchero !

Escrita por

hedus
hedus @hedus
Buenos Aires
Chef. Me encanta cocinar y demostrar que es más fácil cocinar que pedir delivery.
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