Puntas de solomillo de cerdo a los 4 quesos

juande&
juande& @cook_juandelas

Puntas de solomillo de cerdo a los 4 quesos

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Paso a paso

  1. 1

    Se corta la cebolla en juliana y se deja pochar con la mantequilla

  2. 2

    Una vez pinchada la cebolla la flanbeamos con el Brandy seguida agregamos la nata y dejamos hervir

  3. 3

    Mientras cortamos las rodajas de solomillo y salpimentamos y marcamos en aceite fuerte y reservamos

  4. 4

    Agregamos el queso a la nata reducimos y rectificamos de sal y finalmente echamos el solomillo a la nata dejamos cocer unos minutos y servimos en platos con queso por encima para gratinar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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