Aperitivo a los cuatro quesos

macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
madrid

BASTONCITOS DE VERDURAS PARA MOJAR EN UNA RICA MOUSSE DE QUESOS VARIADOS. UN NUTRITIVO APERITIVO PARA COMPARTIR CON LOS AMIGOS Y UNA CERVEZA BIEN FRESQUITA O UN VINO, LO QUE QUERAIS.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 TARRINAQUESO GERVAIS NATURAL O DE PHILADELFIA
  2. 200 GRQUESO ROQUEFORT O CUALQUIER OTRO QUESO AZUL QUE OS GUSTE
  3. 100 GRQUESO NATA
  4. 2 CDASMANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
  5. 3 CDASLECHE
  6. 2ENDIVIAS
  7. 3ZANAHORIAS
  8. TALLOSAPIO
  9. 1 MANOJORABANITOS

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    SACAR LOS QUESOS Y LA MANTEQUILLA DE LA NEVERA UNA HORA ANTES. TRITURAR EN LA BATIDORA EL QUESO GRUYERE, ROQUEFORT Y EL DE NATA.

  2. 2

    AÑADIR A ESTOS QUESOS EL GERVAIS O PHILADELFIA Y LA MANTEQUILLA Y SEGUIR BATIENDO HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA. COMO NOS QUEDARA UN POCO ESPESA LE VAMOS AÑADIENDO LA LECHE HASTA QUE QUEDE DE LA CONSISTENCIA QUE NOS GUSTE.

  3. 3

    PELAMOS LAS ZANAHORIAS Y LAS CORTAMOS EN BASTONCITOS, SEPARAMOS LAS HOJAS DE ENDIVIAS, PELAMOS LOS RABANITOS Y EL APIO LO CORTAMOS EN BASTONCITOS TAMBIEN.

  4. 4

    PONEMOS LA SALSA DE QUESO EN EL CENTRO DE UN PLATO Y ALREDEDOR LAS VERDURAS PARA IR MONJANDO.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
madrid
Llevo muchos años en la página y unos cuantos sin entrar ya que di un cambio radical a mi vida y he dedicado algunos a lo que mas me gusta que es la cocina.Aqui estoy de nuevo para compartir lo poco que se y continuar aprendiendo.
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