Aperitivo a los cuatro quesos

BASTONCITOS DE VERDURAS PARA MOJAR EN UNA RICA MOUSSE DE QUESOS VARIADOS. UN NUTRITIVO APERITIVO PARA COMPARTIR CON LOS AMIGOS Y UNA CERVEZA BIEN FRESQUITA O UN VINO, LO QUE QUERAIS.
Paso a paso
- 1
SACAR LOS QUESOS Y LA MANTEQUILLA DE LA NEVERA UNA HORA ANTES. TRITURAR EN LA BATIDORA EL QUESO GRUYERE, ROQUEFORT Y EL DE NATA.
- 2
AÑADIR A ESTOS QUESOS EL GERVAIS O PHILADELFIA Y LA MANTEQUILLA Y SEGUIR BATIENDO HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGENEA. COMO NOS QUEDARA UN POCO ESPESA LE VAMOS AÑADIENDO LA LECHE HASTA QUE QUEDE DE LA CONSISTENCIA QUE NOS GUSTE.
- 3
PELAMOS LAS ZANAHORIAS Y LAS CORTAMOS EN BASTONCITOS, SEPARAMOS LAS HOJAS DE ENDIVIAS, PELAMOS LOS RABANITOS Y EL APIO LO CORTAMOS EN BASTONCITOS TAMBIEN.
- 4
PONEMOS LA SALSA DE QUESO EN EL CENTRO DE UN PLATO Y ALREDEDOR LAS VERDURAS PARA IR MONJANDO.
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