Risotto a los 4 quesos
#mirecetario El risotto es uno de los platos más conocidos del mundo.
Los italianos son especialistas en conseguir el risotto perfecto, ya que obtienen una textura extraordinaria, consiguiendo un arroz cremoso y completamente delicioso.
En esta ocasión, vamos a mostraros, cómo preparar un risotto de 4 quesos, muy rápido y a mi manera.
Es un plato perfecto, ya que puede adaptarse a todos los gustos, a todos los bolsillos y hasta a los ingredientes que tengas en la nevera.
Risotto a los 4 quesos
#mirecetario El risotto es uno de los platos más conocidos del mundo.
Los italianos son especialistas en conseguir el risotto perfecto, ya que obtienen una textura extraordinaria, consiguiendo un arroz cremoso y completamente delicioso.
En esta ocasión, vamos a mostraros, cómo preparar un risotto de 4 quesos, muy rápido y a mi manera.
Es un plato perfecto, ya que puede adaptarse a todos los gustos, a todos los bolsillos y hasta a los ingredientes que tengas en la nevera.
Paso a paso
- 1
Empezaremos esta sabrosa receta, mezclando los quesos y los reservaremos.
- 2
Pelaremos y rallaremos la cebolla y la reservaremos.
- 3
Pondremos una cazuela con un chorrito de aceite y la mantequilla, cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y la dejaremos pochar.
- 4
Incorporaremos el pimentón, removeremos enseguida para que no se queme.
- 5
Agregaremos el arroz, removeremos bien y dejaremos unos segundos que se vaya dorando.
- 6
Incorporemos el vino y la pimienta negra, iremos removiendo hasta que veamos que se evapora e incorporaremos de cucharón en cucharón, el caldo caliente, sin dejar de remover para que el arroz vaya soltando el almidón. No añadiremos el siguiente cucharón, hasta que no esté completamente absorbido el anterior.
- 7
Así hasta que esté el arroz en su punto y con una textura cremosa.
- 8
Cuando esté, le añadiremos la mezcla de quesos, removeremos para que se integren y se deshagan.
- 9
Retiraremos del fuego y serviremos enseguida.
- 10
Si nos gusta más cremoso, en el momento de añadir los quesos, podemos incorporar un poco de nata para cocinar, así conseguiremos una textura mucho más cremosa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Risotto a los cuatro quesos
De vez en cuando viene bien comer cosas que se salgan del plan 😀
-
-
Risotto de 4 quesos
Esta receta es muy deliciosa, cremosa y estupenda para las personas apasionadas a los quesos!!! Tiene una textura suave y un sabor irresistible. 😉😋😘 Espero que os guste!!! #veggie
-
-
-
-
-
Risotto 3 quesos
Receta ideal para los amantes del queso, buenísima y rápida de hacer.Para aquellos que no les guste el sabor fuerte del queso azul, pueden evitarlo o simplemente poner más philadelphia.
-
-
Espaguetis a los 4 quesos
te voy a mostrar cómo preparar unos deliciosos y facilísimos espaguetis a los 4 quesos, es una receta perfecta, para tenerla preparado en pocos minutos.
-
Risotto con champiñones a los tres quesos
En casa nos encanta el arroz y el queso y siempre improvisamos con la recetas
-
Risotto sin queso
Es un risotto fácil de hacer pocos ingredientes y sin queso y la verdad que sale bastante bueno.
-
Macarrones a los 4 quesos
Receta que me hacía mi madre cuando chico. Ella se la dieron unos amigos italianos que tenían un restaurante.
-
Macarrones a los 4 quesos
Me encanta todo tipo de pasta con cualquier salsa, pero ésta la cocino esporádicamente por no excederme con las grasas.Hoy el reto la merecía, así que la comparto con vosotros y espero que os guste tanto como a mí.El queso scamorza me lo ha traído de Italia mi amigo Sergi, y la verdad es que es espectacular el sabor que tiene.#italiaysupasta#ViajarAlPaísDeLaPasta 🇮🇹🍝
-
-
-
Aperitivo a los cuatro quesos
BASTONCITOS DE VERDURAS PARA MOJAR EN UNA RICA MOUSSE DE QUESOS VARIADOS. UN NUTRITIVO APERITIVO PARA COMPARTIR CON LOS AMIGOS Y UNA CERVEZA BIEN FRESQUITA O UN VINO, LO QUE QUERAIS.
-
Macarrones a los cuatro quesos
Sobre dónde surgió la salsa 4 quesos, hay varias teorías, por un lado hay quienes afirman que fue en el norte de Italia en la zona de Milán por otro lado, también hay quien cree que el plato surgió en la zona sur de Italia, parece ser que fue una adaptación de la salsa Mornay, de origen francés, derivada de la bechamel, pero con huevo y queso Gruyère, que en Italia empezaron a elaborar con los quesos mozzarella, gorgonzola, Parmesano y pecorino.Los quesos que se usan para esta salsa pueden variar, pero curiosamente no se suele usar Mozzarella, los más habituales son el Taleggio (que se puede sustituir por queso Brie), el Gorgonzola, el Parmesano y, el Gruyère, también se usan el Emmental, el Provola, o el Pecorino.#lowcost
-
-
Tortellini a los cuatro quesos
Hay muchos tipos de tortellini, en esta receta yo utilizo los que vienen rellenos de jamón serrano, pero se puede utilizar cualquier otro.
-
Risotto de setas sin queso
Siempre he pensado que el rissoto era algo difícil de hacer, no sé por qué pero me dio por ahí. Un día me propuse a hacerlo y la verdad que creo que es una de las cosas más fáciles y que más te pueden sacar de un apuro. A parte de para eso, también es un platazo para darse un rato de placer porque está riquísimo.
-
Macarrones a los cuatro quesos
No tengo delantal dorado, ni creo que lo consiga 😉 pero intentaré colaborar en el reto.#DelantalDorado23
-
Sencillos fettuccine a los cuatro quesos
Popular receta de fácil elaboración y exquisito sabor.... Espero que la disfrutéis!!
-
Risotto de setas y queso
Es un arroz en risotto de setas y queso ...está delicioso, lo podéis servir en cazuelitas individuales como aperitivo.
-
-
-
-
Risotto de cheddar curado
Un arroz para el #weekendreto que se puede servir solo, como primer plato, o como guarnición de otro. En lugar del típico arroz blanco, nos marcamos un risotto y mejor que bien! Es muy sencillo de hacer, con pocos ingredientes y de un aroma y un sabor realmente ricos! Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/zQEODuI8P5s
-
Tortilla cremosa a los 4 quesos
Esta tortilla acompañada de una rebanada de pan casero es un desayuno o cena excelente.
Más recetas
Comentarios