Nasi biryani ini harusnya menggunakan beras dengan bulir panjang dan rempah yang dibungkus dalam kain ketika dimasak. Apalah daya yang ada beras biasa dan tak da kain pembungkus rempah jd dicemplungin aja. Suami sangat suka nasi ini, bela2in perjalanan jauh nyari nasi bulir panjang, ttp ga dapat.

Doyan banget sama makanan timur tengah ini. Pas pertama makan makanan ini, dimasakin sama orang arab, sy langsung suka. Walaupun ga pake beras basmati, yang penting bumbunya dan rasanya miriplah.

Dari dulu ppengen masak ini nasi, karena gk dapat beras basmati fine lah pake beras lokal saja yg long grainAlhamdulillah....tetap ambyar dan pulenRasa rempahnya juga nendang bgt krn sempet direndam 9jamJadi saya masak daging sapi dan rempahnya tuh malam, pagi baru diolah jadi nasi briyaniOkay daripada penasaran cuz kita intip resepnya

(resep 465)Nah ini Nasi Briyani masih dengan paket lengkap dari @dapurkebulisabah nya sohibku. Beli bumbunya aja juga bisa, jadi nanti pake beras lokal tapi takarannya menyesuaikan karena daya serap airnya kan beda.Udah beberapa x bikin ini, eh lah kok ga kesimpen foto step by stepnya. Yg di foto utama pake daging kambing (hihi jarang² masak daging kambing), tapi yg di step²nya pake ayam.-090422-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron#idemasak#ceritadapurhariini

Lagi kangen banget sama masakan arab/india... kepikiran buat bikin nasi biryani, tapi pas ga ada stock beras basmati, akhirnya pake beras pulen dicampur sedikit beras ketan 😅

Sempat penasaran kenapa nasi biryani yg saya buat dulu2 sepertinya kok selalu lembek padahal sudah pakai beras basmati. Oke, saya ngaku saya masaknya pakai rice cooker. Tapi airnya dikit kok, sumpah. Nah kapanlalu mbak Nikmatul Rosidah upload video nasi biryani dan sengaja saya pantengin dengan serius. Dan di video itu mbak Nik cuma rebus berasnya cm 7 menit doang. Dalam hati saya mikir... Apa gak masih mentah, ya? Hingga saya buktikan sendiri... Ternyata beras basmati memang masaknya gak usah lama2 bu ibu... 5 menit aja dah mateng. Dueng dueng pantesan kalo dimasak pake rice cooker kok kayaknya selalu kebanyakan air mulu.Di video mbak Nik tidak ada takaran ya bu ibu, jadi ini takaran bumbunya saya kira2 sendiri.Buat mbak Nik, makasih banyak ilmu barunya.

Makanan khas timur tengah seperti nasi biryani , kebuli , kabsah , Mandhi dll banyak di temui d kota solo khususnya di daerah pasar kliwon yg mayoritasnya penduduknya keturunan bangsa arab yg berkembang pesat sampai saat ini , secara turun temurun adat dan tradisi timur tengah sangat terasa kental di sini yg bercampur dengan adat jawa , saya kecil dan tumbuh besar di sini, makanan ala jawa dan makanan ala timur tengah udah jadi keseharian buat saya , biasanya nasi biryani ini di bikin pas acara2 tertentu saat bulan ramadhan , seperti bukber , khataman, malam nuzulul quran dll nasi biryani kambing ini biasanya akan menjadi menu utamanya lauk pendampingnya biasanya sambal goreng daging , Acar timun nanas , dan emping, yuk #bikinramadanberkesan di keluargamu dengan menu ala timur tengah , daging kambing boleh di ganti dengan daging sapi atau ayam jd selara aja kalo bunda mau menu yg lain seperti nasi kebuli kambing , kebuli ayam , biryani ayam, nasi mandhi dan nasi kabsah boleh liat resep saya sblmnya yaaa resep bumbu rempah spekuk home made juga ada, kalo bunda susah cari beras basmati bisa di ganti dengan beras biasa yg perak super 😊😊😊#Syahara_OlahanKambing

Saya buat nasi briyani kambing dan ayamUntuk kaldu saya ambil dari kambing agar lebih gurih. Ini resep briyani yg praktis ya moms

Waktu itu anak bujang jadi panitia qurban, dapat jatah daging domba.. Setelah beberapa hari menginap di chiller, akhirnya hari ini waktunya si domba dinikmati dengan nasi biryani.. Nasi biryani berasal dari negara-negara sekitar India, seperti Bangladesh, Pakistan, Iraq, Iran, Afganistan...Biryani berasal dari bahasa Persia, beryā(n) yang berarti goreng atau panggang.Resep ini hasil modifikasi dari beberapa resep, yang kusesuaikan dengan lidah dan cara orang Indonesia..Di resep original, ada penggunaan yoghurt utk memasak domba/kambing..saya tidak pake yoghurt tapi saya jamin ini daging domba yg saya olah empuk dan tidak bau prengus. Supaya ada gurihnya saya tambahkan susu cair.Memakai beras basmati, beras long grain yang pera tetapi empuk teksturnya. Bisa pake beras jenis lainnya juga.Untuk topping pelengkap saat disajikan bisa diberi taburan daun mint dan daun ketumbar, jika suka.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#GenerasiAprontis

🔸Berawal dr suami yg kangen banget makan nasi Biryani di Changi Airport🔸Yaudah krn pandemi, hampir setahun ga bs pergi2 ke LN,jd aku meluncur belanja2 utk modal belajar bikin nasi biryani🔸Cocok bgt untuk hidangan bulan Ramadan atau variasi di menu lebaran🔸Sebelum recook bs baca catatan resep dibawah ini ya untuk mengatasi harga bahan2 yg lumayan mahal⤵️📝Catatan Resep1. Beras Basmati bisa diganti beras biasa2. Bawang Bombay merah bisa diganti bawang bombay biasa3. Bawang bombay india kalo digoreng cpt gosong,jd hati2 menggorengnya4. Minyak samin merk lokal (cap onta) lebih murah,atau bs jg diganti wijsman5. Kapulaga hijau bs di skip aja atau diganti kapulaga biasa6. Campuran antara kayu manis, kapulaga,cengkih & jintan bs diganti pake bumbu instant biryani (aku pakai merk Rempaku)7. Siapkan dulu wajan anti lengket, alumunium foil & kompor dg api yg sangat kecil (aku pake kompor portable)Selamat mencoba✨#CookpadCommunity_Semarang#NasiBiryani#indiancuisine

Beberapa bulan lalu pernah makan di warung yang jualan nasi biryani/kebuli khas india. Rasanya ternyata enak. Pengen bisa bikin sendiri tanpa bumbu instant.Jadilah bikin nasi biryani ayam, nggak pakai kambing/sapi. Dan inilah nasi briyani ala saya. Banyak bumbu nggak lengkap seperti blackpepper, saffron merah kuning hijau. Pakai bahan yang ada ditambah garam masala, menurut saya dan keluarga udah enak banget.Yuk yang penasaran, coba bikin juga dirumah 😊

Okey.... Saya itu Kalo mau bikin sesuatu itu mesti dadakan, iya... tiba-tiba pengen makan nasi Biryani tapi masak sendiri... Nah Langsung Cusssss beli bahan2 yang Dibutuhkan Terutama beras bashmati yang emang gak pernah nyetok... Hayukkk bikin bareng2 😍😍