Ensalada de salmón ahumado y rúcula

Gonzalo Lisko
Gonzalo Lisko @cook_2527082
España

Omega 3 para tu cuerpo!!!

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. Lechuga
  2. Rúcula
  3. Puerro
  4. Tomates cherry
  5. Salmón ahumado
  6. Semillas de lino enteras tostadas “Lisko Market”
  7. -----------Para la salsa:
  8. Yogur griego
  9. Cebollino picado
  10. El zumo de medio limón
  11. 1 cucharaditamostaza de Dijón
  12. Pellizcoazúcar
  13. Sal
  14. Pimienta negra recién molida

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Para esta receta podemos utilizar salmón ahumado que nos haya sobrado de otra ocasión, o puedes ahumar para el momento con la caja o la bolsa, y dejarlo enfriar.

  2. 2

    En cada plato individual, primero cortamos y ponemos en la base unas pocas hojas de lechuga, después hojas enteras de rúcula, un poco de puerro cortado en finas rodajas, los tomates cherry cortados a la mitad, el salmón ahumado desmenuzado en trozos y por encima semillas de lino enteras tostadas.

  3. 3

    Para la salsa, mezclamos muy bien todos los ingredientes.
    Añadimos la salsa sobre la ensalada y a comer.

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Escrita por

Gonzalo Lisko
Gonzalo Lisko @cook_2527082
España
En el mundo del ahumado y en contacto con la naturaleza con los productos que nos aportan. Camina con nosotros hacia los sabores del futuro, pasado y presente.http://www.liskomarket.com/es/
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