Roast beef asado

Hernan Diego Martin
Hernan Diego Martin @hernito73
CABA

El roast beef es un de los cortes más baratos, se me ocurrió hacerlo a la parrilla, como es para cocción larga lo hice envuelto y le agregue salsa barbacoa, quedo espectacular y lo acompañe con unas berenjenas asadas.Acá la receta completa de cada ingredientes.

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Ingredientes

  1. 1 KgRoast beef
  2. 1cebolla morada
  3. 1morrón rojo
  4. 1morrón verde
  5. 6 cdassalsa de tomate
  6. 1 cdasalsa de soja
  7. 1 cdtajengibre picado
  8. 2 cdasmiel
  9. 1 cdaaceite de oliva
  10. pimienta
  11. sal
  12. 3 cdaspimentón
  13. humo líquido

Paso a paso

  1. 1

    En papel de aluminio haces un colchón con la cebolla y los morrones cortado todo en tirita colocas arriba la carne, la bañas con la barbacoa, que la haces así en un bols mezclando todos los ingredientes, el jengibre lo uso porque a mi me encanta y si no tenes humo líquido, lo podes reemplazar por pimentón ahumado que es más fácil de conseguir, mezclas bien y lo llevas un rato a la heladera

  2. 2

    Cubrís la carne con el resto de las verduras y cerramos.

  3. 3

    Llevas al fuego o al horno aproximadamente una hora por lado y queda espectacular

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Escrita por

Hernan Diego Martin
CABA
comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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