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Ingredientes

  1. Masa
  2. 250 grsharina común 0000
  3. 75 grsazúcar impalpable
  4. 150 grsmanteca
  5. 2 cdasdel jugo del durazno en almíbar
  6. Relleno
  7. 1 latagrde de duraznos en almíbar
  8. Cumbre
  9. 200de harina 0000
  10. 60de azúcar rubia o común
  11. 100de manteca

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en la procesadora los ingredientes de la masa

  2. 2

    Lo procesamos hasta que firme la masa

  3. 3

    La sacamos y la envolvemos en film y la llevamos a la heladera para que se endurezca por la manteca mientras cortamos los duraznos en cuadraditos los duraznos 🍑 ya colados sin jugo del almíbar

  4. 4

    Una vez fría prendemos el horno a 180 y estiramos la masa yo la estire abajo y arriba con film y un palote

  5. 5

    Le saque el film de arriba y lo di vuelta en la asadera con el film de abajo así es mucho mejor para manejarla y se lo retire

  6. 6

    Le colocamos los duraznos

  7. 7

    Y hacemos el crumbe en un bol ponemos la harina la manteca y el azúcar y vamos trabajando con las yemas de los dedos para formar una arenilla fina

  8. 8

    Una vez pronta se la esparcimos por arriba del durazno hasta tapar

  9. 9

    Lo llevamos al horno más o menos 40 minutos y listo una delicia

  10. 10

    A disfrutarlo lo pides hacer también con manzanas etc es una delicia

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Cocinar hoy
Cocinamos como antes con Valeria Welker
Trinidad, Flores, Uruguay
Estoy en instagram cómo Valeria Welker y en facebook como "Cocinemos como antes con V.W."
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