Polenta (harina de maíz) sabrosa express
Vero74 @cook_Vero74
Una polenta sencilla, con un toque de fiambre cantimpalo que le dá el calor y el condimento justo para el frío. #Recetas30Minutos
Polenta (harina de maíz) sabrosa express
Una polenta sencilla, con un toque de fiambre cantimpalo que le dá el calor y el condimento justo para el frío. #Recetas30Minutos
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y rallamos la zanahoria, las ponemos a rehogar con un chorrito de aceite de maíz. Cuando vemos que ya lo absorbieron las verduras, le echamos sal y un chorrito de agua, un poquito de saborizador hasta que se cocinen.
- 2
Luego agregamos el puré de tomate(con una pizca de azúcar para "matar" su acidez), 100 cc. de agua(para alivianar la salsa) y los condimentos.
- 3
Mientras la salsa se va cocinando, cortamos en cubitos pequeños el cantimpalo.
- 4
Lo echamos en la salsa y seguimos cocinando, hasta que veamos que nuestro tomate haya cambiado a un rojo más oscuro y esté hirviendo. Luego apagamos el fuego, tapamos y vamos a hacer nuestra polenta.
- 5
Ponemos a hervir tres tazas de agua con el caldito. Apenas rompa el hervor, bajamos la hornalla a la mitad y echamos en forma de lluvia la polenta, revolviendo constantemente, bajamos al mínimo el fuego y cuando empieza a hacer burbujitas seguimos revolviendo por un minuto más y apagamos el fuego.
- 6
Podemos presentar nuestro plato así, o si preferimos podemos mezclar toda la salsa con la polenta, es a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero74 le encantará ver cómo quedó.
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