Mayonesa de Almendras

Annette Lions Ramirez
Annette Lions Ramirez @cook_7887335

Mayonesa de Almendras

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Ingredientes

  1. 1/2 taza (1,2 dl)almendras
  2. 1/2 taza (1,2 dl)agua hervida
  3. 1 taza (2,4 dl)aceite de oliva extra virgen
  4. 1limón
  5. 2 dientesajo
  6. 1 cucharadasal
  7. al gustoPimienta

Paso a paso

  1. 1

    Comenzaremos a meter en la batidora/licuadora las almendras, más el agua y comenzaremos a licuar a velocidad media-alta agregando de manera pausada el aceite

  2. 2

    Una vez que llevamos aproximadamente la mitad del aceite ocupado en la mezcla agregaremos los dos dientes de ajo y después seguiremos agregando aceite hasta que se acabe.

  3. 3

    Al último agregar un poco de limón, sal y pimienta pasando ahora por unos minutos más con la batidora/licuadora, pero ahora a máxima velocidad.

  4. 4

    La duración de esta mayonesa es de una semana aproximadamente en refrigeración constante.
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