Tortilla rellena de mejillones
Las Creaciones de María José @lascreacionesdemj
Tortilla rellena de mejillones
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con sal y perejil, formar y cuajar tortillas ovaladas individuales, cololarlas en platos.
- 2
Mientras se enfrían un poco se pone en una sartén una pizca de aceite de oliva, se echan las gulas y los mejillones que antes habremos partido a la mitad, se hace todo junto se echa un poco de sal y ajo en polvo.
- 3
Se parte la tortilla a la larga, se abre y se rellena con las gulas y los mejillones.
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