Pollo en salsa de hortalizas
Otra receta de pollo esta con una salsa de hortalizas.
Pollo en salsa de hortalizas
Otra receta de pollo esta con una salsa de hortalizas.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en trozos o si ya lo compramos troceado, lo salpimentamos y reservamos.
- 2
Cortamos las hortalizas en trozos.
- 3
Ponemos una sartén al fuego y ponemos un poco de aceite de oliva y sellamos el pollo.una vez que el pollo esta sellado lo quitamos a un plato y reservamos.
- 4
Ponemos una cazuela al fuego con 5 cucharadas de aceite y añadimos todas las hortalizas, salamos y dejamos hacer a fuego medio.
- 5
A mitad de cocción le añadimos el vino blanco y el azafrán y el pollo que teníamos reservado.
- 6
Dejamos hacer a fuego lento unos 20 o 30 minutos, le añadimos un poco del caldo de pollo, según se nos quede sin salsa.
- 7
Cuando el pollo esté hecho lo sacamos de la cazuela y trituramos las hortalizas hasta que tenemos una salsa.
- 8
Luego ponemos de nuevo el pollo en la salsa y dejamos hacer unos 3 minutos mas para que el pollo tome más sabor de la salsa.
- 9
Entonces quitamos del fuego y servimos templadito acompañado de la salsa.
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