Pollo en salsa de verdura

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Sevilla

#Alambiquecocina Esta receta es ideal para los que no les gusta las verdura. No sabe nada a verdura y al final se chuparan hasta los dedos. #vegetal

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Ingredientes

6 personas
  1. Aceite oliva
  2. 1pollo
  3. 1puerro
  4. 1calabacín
  5. 1tomate
  6. 3 dienteajo
  7. 2cebolla
  8. 2pimiento rojo y verde
  9. 1 trozocalabaza
  10. 3zanahorias pequeñas
  11. 1 latachampiñones laminados
  12. 1/2 vasoVino blanco
  13. Especias:
  14. Perejil
  15. Sal
  16. Tomillo
  17. Pimienta blanca

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos a preparar nuestros ingredientes. El pollo lo cortamos, las verduras peladas y limpias. Las zanahorias peladas y cortadas a rodajas.

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo en salsa de verdura Foto del paso 1 de la receta: Pollo en salsa de verdura Foto del paso 1 de la receta: Pollo en salsa de verdura
  2. 2

    En una olla honda añadimos un poco de aceite solo para cubrir el fondo, echamos las zanahorias cuando estén pochas añadimos los champiñones lo dejamos unos 3 minuto a fuego lento. Mientras que se hacen bien, cogemos una sartén con un poco de aceite y vamos haciendo el pollo solo hasta que no sangre.

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo en salsa de verdura Foto del paso 2 de la receta: Pollo en salsa de verdura
  3. 3

    Cuando el pollo esté blanquito lo echamos a la olla de las zanahorias y champiñones. Le añadimos el vino, las especias y dejamos que el alcohol del vino se evapore.

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo en salsa de verdura
  4. 4

    Mientras que se va haciendo el pollo con el vino, cogemos todas las verduras y las trituramos. En una ollita echamos las verduras trituradas con un poco de aceite y hacemos estilo puré. Cuando esté terminado podemos batir otro poco las verduras para que el puré quede con menos espesor más estilo salsa.

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo en salsa de verdura
  5. 5

    Una vez terminado nuestra salsa de verduras, lo añadimos a nuestra olla del pollo y lo dejamos unos 5 o 10 minuto a fuego lento para que el pollo coja el sabor. Pasado el tiempo ya podemos servir con patatas ensalada. (QUE APROVECHE) 😋

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo en salsa de verdura Foto del paso 5 de la receta: Pollo en salsa de verdura

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De Mi Cocina, A La Tuya @demicocina
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Soy de Sevilla💃, estudiante y trabajadora, madre de una niña 👧🏼que no le gusta ninguna clase de comida, de un niño👶🏻 que se come todo y ahora de una bebe tragona😍Siempre me a gustado la cocina pero desde que tuve a mis niños empecé a mejorar y a modificar recetas para que sin darce cuenta comieran de todo
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