Sopa de Pollo y Cebada en Olla Lenta

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Hoy a sido un día muy lluvioso y me inspiré en esta sopa . Apetitosa y completa .

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Ingredientes

7 horas
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo limpias
  2. 1 puñocebada
  3. 1/2Cebolla cortada a la Juliana
  4. 1 tazacol cortado a la Juliana
  5. 1 cdaajo machacado
  6. 2 hojaslaurel
  7. 1 litroCaldo de pollo líquido
  8. 1/2 litroAgua natural
  9. 1/3 tazaInfusión de tomates deshidratados y aceite de oliva*
  10. 1 lonjajamón salteado
  11. 1 talloapio cortado fino
  12. 1 cdaSazón completo
  13. 1 cditaaceite de sésamo
  14. 1 tazacalabaza pelada, sin semillas y troceada
  15. 1/3 tazasalsa de tomates
  16. 1 chorrovinagre

Paso a paso

7 horas
  1. 1

    Enjuagar las pechugas en agua fría. En la olla lenta (crockpot) colocar todos los ingredientes. A temperatura alta, mantener 6 horas o hasta que los ingredientes estén al gusto.

  2. 2

    Cuando las pechugas ablanden (4 horas) retirarlas y cortar en dados. Llevar de nuevo a la olla. Probar de sazón. Ajustar de ser necesario. Disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
mmmm una sopita reconfortante para días de lluvia como dices!

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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