Muffins de avena y manzana con frutos secos

Ash Godoy Gómez
Ash Godoy Gómez @cook_5253287

Preparados para mi bebé así lleva al jardín. Son riquísimos y fáciles

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Ingredientes

40minutis
8 porciones
  1. 1 tazaharina integral ✔ puede ser la que usen
  2. 3 cdasavena
  3. 1/2 tazaazúcar mascabo
  4. 50 grcoco rallado
  5. 1/2 cditacanela
  6. 1 cdamanteca de coco o la que usen o aceite vegetal
  7. jengibre rallado a gusto
  8. 1 cditabicarbonato y otra de polvo de hornear
  9. 1manzana rallada
  10. 1naranja, su jugo y su ralladura
  11. 1huevo
  12. 1 puñadofrutos secos (pasas de uva, aránd en pasa, nuez, almen)
  13. 1/2 tazay un poco más de agua

Paso a paso

40minutis
  1. 1

    Colocar azúcar, coco, jengibre, canela, bicarbonato, polvo de hornear, manzana rallada, manteca de coco y ralladura de naranja

  2. 2

    A todo eso, agregar el huevo y de a poco ir agregando la harina y la avena

  3. 3

    Con la punta de los dedos ir mezclando, agregar el jugo de la naranja. Vayan fijándose que la mezcla quede como un bizcochuelo.

  4. 4

    Agregar frutos secos, activados 30min antes (si quieren activarlos)

  5. 5

    Agregarlos en pirotines de papel o de silicona. Previo haber colocado fritolin

  6. 6

    Dejar en horno medio durante 20 min, hasta que al pinchar salga seco el cuchillo o palillo y Ouila 😁😁

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Ash Godoy Gómez
Ash Godoy Gómez @cook_5253287

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