Bahan-bahan

  1. 200 grambabat
  2. 200 gramparu
  3. 200 gramdaging sapi
  4. 200 gramjeroan lainnya
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 2 btgserai ambil putihnya,geprek
  7. 100 mlsantan kental
  8. 500 mlsusu cair
  9. secukupnyaair
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyaminyak untuk menumis
  13. bumbu yang dihaluskan :
  14. 3 butirkemiri sangrai
  15. 5 btrbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 cmjahe
  18. secukupnyajintan
  19. 3 cmlengkuas
  20. 1/2 sdtketumbar
  21. bahan pelengkap :
  22. 1 buahkentang potong kupas yg telah digoreng
  23. 1 batangdaun bawang dan seledri irisan
  24. sesuai selerabawang goreng
  25. sesuai seleraemping goreng
  26. 1 buahtomat segar potongan
  27. 1 buahjeruk nipis
  28. sesuai selerasambal cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih smua daging dan jeroan,lalu rebus sampai empuk (bisa menggunakan presto).angkat daging dan buang airnya.lalu potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis semua bumbu yang dihaluskan dan daun salam serta serai sampai tercium aroma wanginya.

  3. 3

    Didihkan susu cair lalu tambahkan santan dan bumbu yang sudah ditumis tadi beserta garam dan gula, aduk hingga merata,kemyadian masukan potongan daging yg telah direbus tadi kedalam kuah dan aduk hingga merata,masukan juga sedikit margarin kedalan kuah.

  4. 4

    Sajikan dalam mangkok selagi panas dengan bahan pelengkap lainnya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150
pada
ditengah kesibukannku sebagai perangkai bunga,.....kuliner,traveling,memasak dan makan adalah hobbyku yg kedua,ketiga,keempat dan ke lima..hehehe
Lebih banyak

Resep Serupa