Hamburguesa Hawaiana
El Duende de Azúcar y Sal @Pollosito151021
(ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA) Esta ha sido mi receta más aclamada, una hamburguesa parecería algo sumamente sencillo pero hacerla diferente a todas las demás es la cuestión del chef.
En 1778 el capitán y explorador inglés James Cook llega a las islas Hawái y las bautiza como Islas Sándwich, el rey del lugar era Kamehameha I a quien la historia llamó "El Napoleón del Pacífico" por haber unido bajo su mando a todas las islas del archipiélago.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente espacioso poner la carne molida, mezclarla con el huevo, la sal, la pimienta, el tomillo y la mejorana, también agregar el jugo sazonador
- 2
Hacer esferas con la carne y aplanarla de manera que quede algo extensa y muy delgada (se comprimirá al cocerse), para conseguirlo yo utilizo una aplanadora de tortillas
- 3
En una sartén poner a freír el tocino, se puede agregar poquito aceite pero no exceder pues el tocino suelta mucha grasa. No permitir que el tocino pierda la apariencia rosada y esponjosa. Junto al tocino y con su mismo aceite poner a freír las rebanadas de piña de manera que adquieran un poco de color dorado. Retirar la piña y el tocino del fuego colocando en un recipiente. Este proceso yo lo hago de una por una o de dos en dos.
- 4
Poner la carne ya redonda y aplanada a cocer en el sartén mismo, esperar a que esté cocida y colocarle encima el queso de manera que se derrita un poco.
- 5
Montar la hamburguesa en el pan (untar mayonesa en una mitad y mostaza en otra), colocar la carne con el queso, luego la rebanada de piña y finalmente el tocino (a cada hamburguesa le debe tocar rebanada y media de tocino) y por último ponerle la catsup
- 6
Servir acompañada de papas de tu preferencia y una ensalada fresca y a disfrutar ¡Aloha!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Duende de Azúcar y Sal le encantará ver cómo quedó.
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Soy Licenciada en Composición musical, también escribo cuentos de fantasía
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Fette
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