Mientras tanto hacemos la masa: colocar la harina, la sal,el aceite (un chorrito) el huevo en un bol y revolvemos agregando de a poco agua hasta formar una masa lisa. Separamos en dos bollitos a los que estiramos para formar las tapas. A unos lo colocamos en una asadera enmantecada y esperamos el relleno. Dejar tapado para que no se seque.

Ahora mezclamos las papas con la carne picada revuelta con huevo, con un poco de queso crema (yo use casacrem) y pedacitos de queso cremoso.