Cabecero al vino con naranja

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta muy rápida y con muy poco ingredientes pero 100% deliciosa. #familiar

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcabecero de lomo
  2. 2 vasoszumo de naranja natural
  3. 1 copavino de naranja
  4. Pimienta negra
  5. Sal
  6. Aceite de olica virgen extra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzamos limpiando el lomo de grasa y telillas que la carne pueda tener. A continuación, lo pinchamos por toda su superficie con un tenedor y, salpimentamos. Doramos la pieza de carne en una cazuela con un buen chorro de aceite caliente.

  2. 2

    Cuando el lomo esté bien marcado, vertemos el vino y dejamos cocinar, a fuego fuerte, durante un par de minutos, hasta que el alcohol se evapore.

  3. 3

    Exprimimos las naranjas y vertemos el zumo, sin colar, en la cazuela. Tapamos y dejamos cocinar durante unos 40 minutos más a fuego lento.

  4. 4

    Cuando el lomo esté bien cocinado, lo retiramos de la cazuela y cortamos en rodajas no muy finas.

  5. 5

    Servimos salseado.

Reacciones

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Siiiiiii siiiiii siiiii 🎉🎉🎉🎉👏🏻👏🏻 es MI receta jajajajajaja

Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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