Dorada al vino blanco

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#vendimia2020 una receta sencillamente deliciosa. Os pido perdón por las fotos, pero el móvil estaba en modo huelga

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 filetedorada
  2. 1patata pequeña cocida
  3. 1/4de cebolla blanca pequeña
  4. 1/4de vaso (de agua) de caldo de pescado
  5. 1/4de vaso (de agua) de vino blanco, hoy Barbadillo
  6. Sal
  7. Pimienta negra recién molida
  8. Perejil fresco

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo

  2. 2

    La patata ya la tenía cocida, pelar y cortar en láminas finas. Poner en una fuente apta para el horno. Picar la cebolla en juliana fina y poner sobre las patatas

  3. 3

    Poner encima la dorada, salpimentar. Añadir el caldo de pescado y el vino. Picar perejil y poner sobre la dorada

  4. 4

    Meter al horno hasta que la dorada esté hecha, unos 10-12 minutos según tamaño

  5. 5

    Emplatar, regar con un poco del caldo, servir recién hecho. Buen provecho!!!!!!

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Comentarios (8)

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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