Pollo al horno, con ajos, perejil y patatas

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1/2pollo grande
  2. 2patatas grandes
  3. 3 dientesajos
  4. 1 cucharada soperaperejil picado
  5. pimienta negra molida
  6. sal fina marina
  7. virgen extra el necesario

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En primer lugar, lavamos bien el pollo y dejamos escurrir bien.. una vez seco, salpimentamos y lo masajeamos bien y reservamos.

  2. 2

    En un mortero. Ponemos los tres dientes de ajos bien picados, la cucharada de perejil, sal, un buen chorro de virgen extra y majamos bien, hasta que tengamos una pasta. mezclamos bien y reservamos... pelamos y laminamos muy finas las todos patatas, para que se nos hahan al mismo tiempo que el pollo.. en una fuente mediana, ponemos unos hilos de virgen extra y encima colocamos las patatas... ponemos el medio pollo encima y encima volcamos el majado por encima del pollo y las patatas.

  3. 3

    Con el horno ya precalentado a 190 °C. Metemos la fuente y dejamos hornear durante treinta minuto, con el horno arriba y abajo y listo.

  4. 4

    Listo para difrutar.

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Escrita por

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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