Pollo al horno con patatas

El cooksnap de Encar cuando hizo Pollo al horno con patatas.
El cooksnap de @tesa.cuina cuando hizo Pollo al horno con patatas.
Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Con la llegada a casa de la airfryer, hacía mucho tiempo que no lo preparaba así, y me he dado cuenta que no la tenía publicada.
No tiene gran misterio, pero queda muy rico y sabroso.
Mi madre siempre lo hacía de esta manera, y es algo que he heredado de élla.
Aunque me guste idear, no hay que olvidarse de los clásicos.
Se puede preparar igual con unas garretas de cordero y hacer un plato digno de una comida de Navidad.
#arboldeCookpad

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Ingredientes

75 minutos
2 personas
  1. 2 cuartostraseros de pollo
  2. 2patatas grandes
  3. 8ajos grandes
  4. 1 vasitovino blanco
  5. Margarina
  6. Sal
  7. Pimienta mix de molinillo
  8. 4 cucharadasaliño de ajo, perejil y aceite de oliva

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Limpiar el pollo quitando la grasa y las plumas que pueda tener.
    Poner en una cazuela grande de barro.

  2. 2

    Pelar las patatas, lavar, partir por la mitad, hacerle unas rajas con el cuchillo, y poner en la cazuela.

  3. 3

    Hacer una raja a los ajos en vertical, y meter debajo del pollo.
    Así quedarán blandos y no se quemarán.

  4. 4

    Salpimentar y poner pegotes de margarina en el pollo y las patatas.

  5. 5

    Añadir el vino (un vasito de los de café), y meter al horno a 230° aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado.

  6. 6

    Al sacar del horno, colocar el pollo y las patatas en los platos, y añadir el aliño a la cazuela.

  7. 7

    Poner al fuego y mover con una cuchara para desglasar los jugos.
    Regar el pollo con la salsa y servir.

  8. 8

    Bon profit !!!

    Foto del paso 8 de la receta: Pollo al horno con patatas Foto del paso 8 de la receta: Pollo al horno con patatas Foto del paso 8 de la receta: Pollo al horno con patatas

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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