Pollo al horno con patatas

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Valencia

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 4 cuartostraseros de pollo
  2. 4patatas
  3. 8 dientesajo
  4. 1 cucharaditaromero
  5. 1 cucharaditaalbahaca
  6. 1 cucharaditaorégano
  7. 1 cucharadaperejil
  8. 1/2 vasobrandy

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelar los dientes de ajo.

  2. 2

    Mezclar el romero, la albahaca y el orégano con un chorrito de aceite y sal.

  3. 3

    Poner en una placa de horno los cuartos traseros de pollo con los ajos.

  4. 4

    Untar los cuartos traseros de pollo con la mezcla de especias.

  5. 5

    Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

  6. 6

    Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.

  7. 7

    Mezclar las patatas con el perejil.

  8. 8

    Sacar la bandeja del horno, añadir las patatas y regar con el brandy.

  9. 9

    Hornear 30 minutos más a 180ºC.

  10. 10

    Machacar los ajos asados en un mortero con un chorrito de aceite de oliva.

  11. 11

    Mezclar las patatas con los ajos asados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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