Sopa de col con queso
vepi73 @cook_vepi73
No puede faltar en el almuerzo el primer plato, una sopa rica, saludable y fácil de preparar.
Sopa de col con queso
No puede faltar en el almuerzo el primer plato, una sopa rica, saludable y fácil de preparar.
Paso a paso
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En una olla ponemos el agua, la zanahoria y la col a hervir por unos 20 minutos, cuando estos ingredientes hayan suavizado, ponemos las papas y dejamos que hiervan por unos 20 minutos más. Luego retiramos con una cuchara la espuma que botan las papas y echamos los cubos de queso y gallina con especias y dejamos que se siga cocinando.
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Aparte en una cacerola pequeña preparamos un refrito con la cebolla blanca, una taza de agua, el achiote y la cuchara de sal, revolvemos hasta que la cebolla se cristalice y echamos a la sopa que se está preparando, dejamos hervir unos 5 minutos y adicionamos el culantro picado y el queso desmenuzándolo, dejamos que hierva unos 5 minutos más, para luego retirar del fuego.....Y listo una sabrosa.......Sopa de col a la mesa...Buen provecho!!!!
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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