ตั้งกระทะ ทอดไข่ดาว ทีละใบ ทั้งหมด 4 ฟอง

โขลกพริกแดงกับกะเทียมเข้ากัน ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา ซอสพริก หอมใหญ่ซอย ขึ้นฉ่ายซอย มะเขือเทศ คนให้เข้ากันแล้วชิมรส

น้ำไข่ดาวมาหั่นเปนชิ้นๆ จากนั้นนำลงไปคนกับน้ำยำให้เข้ากัน

ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ