Guiso de lentejas express

Victoria Sofía
Victoria Sofía @vsmcook
Argentina

Receta riquísima para combatir el frío :)

Guiso de lentejas express

Receta riquísima para combatir el frío :)

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Ingredientes

40 min
8 porciones
  1. 1Cebolla grande
  2. 1/2Zapallo calabaza
  3. 2Zanahorias
  4. 2Papas
  5. 1/2Morrón
  6. 2 Dientesajo
  7. 1 lataarvejas
  8. 1 CajaPuré de tomate
  9. 1Caldo de verduras
  10. Lentejas
  11. Condimentos a gusto

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Dejar reposar durante toda la noche las lentejas en agua.

  2. 2

    Rehogar la cebolla, el ajo y el morrón con un chorrito de aceite de oliva y sal.

  3. 3

    Cortar el resto de la verdura en cubitos.

  4. 4

    Colocar el puré de tomate junto a una taza de agua en una olla a fuego medio

  5. 5

    Agregar las verduras y la cebolla reahogada. Colocar las lentejas. Y añadir el caldo.

  6. 6

    Condimentar a gusto (yo usé comino, orégano, sal, pimienta blanca, nuez moscada, ají molido y laurel) y dejar a fuego mínimo hasta que todo esté cocinado. Agregar las arvejas ¡Servir y a disfrutar!

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