Receta de Pad Thai

vjackson
vjackson @cook_1131644
Santiago

Receta tailandesa, queda bien similar a la original de los barrios en Bangkok (receta para 4)

Receta de Pad Thai

Receta tailandesa, queda bien similar a la original de los barrios en Bangkok (receta para 4)

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Ingredientes

  1. Fideos de arroz
  2. Camarones
  3. Cebollín
  4. Dientesdragón
  5. Ají
  6. Cebolla
  7. Champiñones
  8. Ajo
  9. Salsa de soya
  10. Salsa de ostrar
  11. Salsa lemon grass o puede ser otra dulce
  12. Aceite de oliva
  13. Jugo de 2 limones
  14. 1limón para decorar
  15. Maní molido
  16. 3huevos
  17. 1caldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los fideos de arroz y guardar.

  2. 2

    Descongelar los camarones antes de incorporar, sino después queda mucha agua en la cocción.

  3. 3

    Saltear la cebolla con el cebollín y camarones, incorporar ajo, ají, champiñones, caldo de verduras, dientes de dragón, jugo de limón, 2 cucharadas de salsa de ostra, 2 cucharadas de salsa lemon grass, el jugo de 2 limones y 2 cucharadas de soya, cocinar a fuego medio por unos 15 min aprox.

  4. 4

    Mezclar los tallarines de arroz con la cocción antes realizada y revolver a fuego lento por 5 min.

  5. 5

    Cocinar los 3 huevos en un sartén y apenas revolver, para que no quede muy revuelto, al estar listo incluir con los tallarines.

  6. 6

    Servir la preparación e incluir maní molido y limón cortado en trozo para decorar.

  7. 7

    Ingredientes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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