Ensalada de patatas

Jonathan Villena Utrera
Jonathan Villena Utrera @cook_6267336

Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...

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Ingredientes

6 porciones
  1. 15patas blancas tamaño mediano
  2. 4 latasatún
  3. 1 latapimientos del piquillo
  4. 1 lataolivas verdes o negras con hueso
  5. 1cebolla tierna
  6. 4huevos duros (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir el agua para las patatas con un poco de sal.

  2. 2

    Hervir las patatas y controlar que cuando se levante la piel parar la cocción.

  3. 3

    Reservar las patatas y dejarlas enfriar. Yo siempre lo hago de un día para el otro.

  4. 4

    Ahora se pelan las patatas y se cortan a trozos no muy grandes. Se pone un chorro de aceite de oliva y sal. Se cortan los pimientos a tiras y se añaden, la cebolla picada fina, el atún y las olivas. Se vuelve a echar aceite de oliva (al gusto) y la sal.

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Comentarios

Andreita
Andreita @cook_2648778
Que buena pinta tiene, y perfecta para los días de playa!

Escrita por

Jonathan Villena Utrera

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