Ensalada de patatas
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥔🥚🍋🌱¿No sabes que preparar para cenar? seguro que tienes estos ingredientes en tu despensa. Dedícale un instante y prepara esta rica y sencilla ensalada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas para cocerlas en agua con sal. También cocemos los huevos.
- 2
Una vez que las patatas y los huevos estén fríos, los colocamos en un bol, machacamos ligeramente las patatas, sin llegar a ser puré, que queden unos tropezones, añadimos los huevos picados, dejando una yema para adorno, también le agregamos la cebolla picadita.
- 3
Podemos usar mahonesa de bote, si estamos en verano, es más segura.
- 4
Mezclamos la mahonesa con la piel del limón rallada y la mostaza.
- 5
Añadimos la mahonesa al resto y rallamos la yema y el cebollino encima
- 6
La dejamos un ratito en la nevera y a degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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