Ensalada de patata
Receta muy boba pero muy rica.
No debo comer patatas (y no lo hago habitualmente) pero el domingo vino la familia a comer a casa y una de las guarniciones era patatas.
Me sobró una y no la iba a tirar así que, recogiendo lo que había suelto por la nevera, me salto la norma y hoy toca esta rica ensalada que tanto echo de menos.
He usado dos de los ayudantes de cocina que nos echan una mano cada día: la airfryer para cocer los huevos y el microondas para cocer la patata.
#LoCocinoNoLotiro #airfryer #microondas
Ensalada de patata
Receta muy boba pero muy rica.
No debo comer patatas (y no lo hago habitualmente) pero el domingo vino la familia a comer a casa y una de las guarniciones era patatas.
Me sobró una y no la iba a tirar así que, recogiendo lo que había suelto por la nevera, me salto la norma y hoy toca esta rica ensalada que tanto echo de menos.
He usado dos de los ayudantes de cocina que nos echan una mano cada día: la airfryer para cocer los huevos y el microondas para cocer la patata.
#LoCocinoNoLotiro #airfryer #microondas
Paso a paso
- 1
Envolvemos la patata en papel film y la metemos en el microondas (sin pelar) 5, 5 minutos a máxima potencia.
La sacamos con cuidado de no quemarnos, quitamos el papel film y dejamos que se enfríe.
- 2
Ponemos los huevos en la airfryer y programamos 15 minutos a 130°, sin precalentarla.
Los sacamos y los metemos en un recipiente con agua muy fría.
- 3
Troceamos los pimientos y la cebolla y los ponemos en el plato.
- 4
Una vez se hayan enfriado los huevos, los pelamos. Yo uso un truco que vi en la tele y que me va muy bien: golpeamos la cáscara, quitamos los trocitos de la base ancha y metemos una cucharilla entre el huevo y la cáscara. Vamos girando y el huevo se pela perfectamente.
- 5
Troceamos el huevo, repartimos el atún y aderezamos con sal, vinagre y aove.
La tapamos con papel film y terminamos de enfriarla en el frigorífico.
¡¡Buen provecho!! 😋 😀
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