Pollo Relleno
Esta receta me la enseño una mujer que es una gran cocinera, mi suegra. Nos encantó prepararla en casa.
Pollo Relleno
Esta receta me la enseño una mujer que es una gran cocinera, mi suegra. Nos encantó prepararla en casa.
Paso a paso
- 1
Si se puede comprar el pollo deshuesado, excelente sino deshuesarlo con mucho cuidado. El mío fue deshuesado en casa. Sazonar el pollo muy bien con ajo, sal y orégano
- 2
Cortar en tiras los vegetales: zanahoria, brócoli, pimentón, Repollo, y en cuadritos la cebolla y el cebollín
- 3
Sofreír en una sartén todos los vegetales cortados, agregar el maíz, ajo, sal y pimienta al gusto. agregar también El laurel y la salsa de soya
- 4
Rellenar el pollo con los vegetales envueltos con lonjas de jamón, queso y tocineta, y distribuirlo de manera uniforme.
- 5
Colocarlo en una bandeja y atar bien los extremos con hilo pabilo, cocer la parte baja del pollo con el hilo
- 6
Precalentado el horno a 180°C, hornearlo por dos horas o hasta que dore
- 7
Una vez horneado rebanarlo y disfrutar en familia o con amigos
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