Filetes de pechuga con nata y champiñones
Mari Ramos @cook_2597782
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soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Filetes de pollo (pechuga) con nata, champiñones y bacon
Esta receta es muy socorrida, sencilla y suele gustar. Para las cantidades siempre hay que tener en cuenta el gusto de los comensales, hay a quien le gusta más comerse los filetes sin guarnición y a quien con un filete pequeño y mucha guarnición le va genial el plato. Yo soy del segundo grupo, y para rematar la faena y buen pan calentito y hacer barquitos en la salsa.... Hace que sea delicioso este plato.
Anye Melchor -
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Filetes de pechuga de pollo a la crema de champiñones
Un día en éstas fiestas se me ocurrió hacer las pechugas de pollo con ésta salsa y me encantó, más a mis comensales!!!!, lo cual me gusta más, ese es el objetivo de cualquier cocinillas, éramos 4 comensales, fui el que menos comí, no por nada, porque me gustaba ver la cara de mis comensales, solo con eso disfruté, también he de decir que estaba de diez para arriba, creo que ellos opinaron igual que yo.La salsa de champiñones es una salsa elaborada con champiñón común como principal ingrediente acompañado de un medio graso como puede ser nata de leche o mantequilla, puede ser una salsa que acompañe platos de carne de ternera y ave, junto con virutas de queso gruyere la salsa suele ser habitual para platos de pasta. Algunos cocineros suelen emparejar esta salsa de champiñones con platos de pescado.
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Filete de pollo en salsa nata con champiñones
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Filete de pechuga con champiñones al vino
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Los pimientos rojos están caramelizados.
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Filetes de pollo con puerro y champiñón
Seguimos con las temperaturas altas y no hay nada que se pueda comer de templado hacía abajo. Así echo fuera unos restos que se iban a estropear y comemos estupendamente .#lococinonolotiro
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Filetes de pechuga de pollo en salsa de champiñones y macis
Filetes de pechuga de pollo en salsa cremosa de nata con champiñones y toque de macis.Como todas mis salsas de este tipo, son laboriosas porque siempre las suelo hacer con harina y hay que trabajarlas bien para que no aparezca el sabor por ninguna parte al final. También puedo jugar con la textura y hacer la más adecuada para cada receta. La textura de esta receta, la he hecho muy parecida a la de una mayonesa un poco espesa como se puede observar en las fotos de la presentación. Son tres elaboraciones por separado y hasta a la hora de servir va por separado, para degustar cada elaboración.(Observaciones)Para muchos, el macis quizás no os suene para nada. Es la membrana que cubre la nuez moscada después de haberle quitado el bulbo y es una especia. Pero para no compliaros, lo sustéis por nuez moscada y ponéis la misma cantidad y listo.
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Filetes de pavo en salsa suave con champiñones
Si quieres ganarte a alguien a través de su estómago esta receta seguro que te llevará al éxito. Sin duda es una de esas preparaciones que te las vas a guardar para repetirla una y otra vez. Tiene un sabor muy conseguido entre las especias, la carne y el sofrito. Y las patatas fritas le dan el punto perfecto.
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