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Receta light - Wok de vegetales y ternera

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Ingredientes

  1. 400 g.carne roja cortada en tiras
  2. 1 atadobrócoli
  3. 1pimiento rojo o verde cortado en juliana
  4. 200 gramoschampignoes fileteados
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1 cucharasalsa de soja
  7. 1/2 tazacaldo de verduras light
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Aceite vegetal

Paso a paso

  1. 1

    Cubrir la carne con rocío vegetal y dorarla en un wok precalentado, retirar y reservar.

  2. 2

    Cubrir los pimientos con rocio vegetal y rehogarlos, agregar luego el resto de las hortalizas y el vino blanco, esperar a que se evapora e incorporar la salsa de soja, el caldo, sal y pimienta.

  3. 3

    Continuar la cocción hasta que el brócoli esté blando, añadir la carne, esperar a que se caliente bien. Servir enseguida.

  4. 4

    Tiempo de elaboración : 40"

  5. 5

    Tiempo de cocción: 20 "

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