Salmón en mantequilla de ajo y cilantro con puré de papas y crema agria.
Un día decidí comer salmón pero no lo quería a la plancha así que lo intenté al horno y con esta mezcla de mantequilla y para darle un giro aún mayor usé crema agria y cebollina para el puré, espero les guste.
Salmón en mantequilla de ajo y cilantro con puré de papas y crema agria.
Un día decidí comer salmón pero no lo quería a la plancha así que lo intenté al horno y con esta mezcla de mantequilla y para darle un giro aún mayor usé crema agria y cebollina para el puré, espero les guste.
Paso a paso
- 1
Dejar la barra de mantequilla hasta q se ablande.
- 2
Sazonar el salmón con la sal y pimienta.
- 3
Picar el cilantro, el ajo y mezclar con la mantequilla blanda y untar la mezcla al salmón.
- 4
Precalentar el horno a fuego medio alto.
- 5
En un bol para hornear colocar las piezas de salmón y hornear de 35-40 min. Pasado ese tiempo dejar reposar.
- 6
Una vez las papas hervidas, majar las papas con sal, la 1/2 barra de mantequilla y la leche hasta obtener el espesor deseado.
- 7
Servir el puré, agregar la cantidad deseada de crema agria, picar la cebollina, esparcir la cebollina sobre la crema agria y servir con el salmón.
La foto muestra como quedó.
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