Cuadritos de chocolate y caramelo

@greymisbakery
@greymisbakery @cook_8204953
Santo Domingo

Pues permítanme contarles que desde muy chica veía a mi mama y mi abuela cocinar y después estudie turismo ahora soy chef y sigo aún estudiando para especializarme más . Esto lo hago con pasión y amor por la cocina

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Ingredientes

  1. Base:
  2. 4 Onzasmantequilla
  3. 1 tazaharina
  4. 1/3 tazaazúcar morena
  5. Relleno y cubierta:
  6. 6 Onzasmantequilla
  7. 2/3 tazaazúcar morena
  8. 14 Onzasleche Condensada
  9. 3 cucharadassirop de maíz
  10. 1 tazachocolate semi- dulce

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 350 grados F

  2. 2

    Forrar y engrasar un molde cuadrado de 9 pulgadas

  3. 3

    Colocar mantequilla, harina y azúcar en un procesador de alimentos y procese hasta que se comience a unir (ojo) a pulso la procesadora

  4. 4

    Presione la mezcla en el fondo del molde. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada

  5. 5

    Mientras tanto, prepara el relleno, coloca mantequilla, azúcar, sirop de maíz y leche condensada en una cacerola y calentar suavemente hasta que todo esté integrado

  6. 6

    Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 6-8 minutos revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vuelva muy espesa

  7. 7

    Verter sobre la base y dejar enfriar en la nevera hasta que esté firme

  8. 8

    Derretir el chocolate a baño maría. Enfriar y extender sobre el caramelo. Enfriar en la nevera hasta que cuaje

  9. 9

    Cortar en 12 pedazos con un cuchillo afilador y servir.👩🏻‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Santo Domingo
Chef👩🏻‍🍳 amante a la cocina
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