Milanesas de tallo de acelga rellenas con jamón y queso
Paso a paso
- 1
Cortar los tallos de acelga y lavarlos.
- 2
Cortamos los tallos por la mitad.
- 3
Colocamos agua caliente y sal cantidad necesaria en una olla. Agregamos los tallos de acelga y cocinamos hasta que queden tiernos.
- 4
Armado de las milanesas. Poner en un bols 4 huevos y batir.
- 5
Picar perejil fresco y 2 dientes de ajo.
- 6
Colocamos el perejil y el ajo picado bien chiquito al huevo batido y una pizca de sal.
- 7
Cortamos el jamón y el queso en tiras largas.
- 8
Armado de las milanesas. En 5 pasos: - 1 poner en la tabla el tallo. - 2 poner jamón. - 3 colocar el queso. - 4 colocar otro tallo para tapar. - 5 se muestra como queda armado con el pan rallado y el huevo.
- 9
6 pasar por huevo la milanesa.
- 10
7 Luego pasamos por pan rallado y apretamos para que se sellen. Repetir dos veces pasando por huevo y pan rallado.
- 11
Calentamos el aceite, si quieren para que salgan las milanesas sequitas, se le pone una rodaja de limón.
- 12
Freir las milanesas con el aceite bien caliente y a disfrutar.
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