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PREPARACIÓN se aliñas el jurel con ajo perejil y sal se deja en el aliño un rato mientras tanto picamos los tomates la cebolla y el cilantro y lo aliñamos con aceite y sal y vinagre cuando haya cogido el aliño se asan los jureles y se dejan enfriar y a continuación le incorporamos el picadillo que hemos hecho con el tomate la cebolla y el cilantro tiene que quedar bien cubierto los jureles dejar reposar unas horas antes de servirlo
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Escrita por
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Jurel escabechado
ingredientes para 2 personas
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Jurel a la espalda
Un plato bien saludable, yo lo acompañé de arroz al curry
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Es un plato facil de preparar y soluciona muchas comidas, ejemplo, ensaladas, bocadillos, tapeo, empanadillas, etc,etc.Esta riquisimo,y es saludable.
Verdeles escabechados
Pescado sano,barato y sabrosoEs una receta que mi madre hace cada verano
Jurelitos en escabeche
Receta que la hacía la Sra. Lola, antigua cocinera del bar Blanco y negro de Pontevedra. Le quedaban deliciosos estos jurelitos fríos de un día para otro.Sra. Lola “va por usted” y le dedico esta receta.El jurel o chicharro es un pescado azul con mucho sabor y económico de precio, si los hacemos en escabeche, los tendremos en la nevera unos días.
Mi escabeche
Es una recopilación de lo que recuerdan mis cuñadas de como lo hacían con mi suegra, aquí lo que he sacado #mundo
Jureles en escabeche
Yo vivo en un pueblo de marineros y llegado el tiempo de verano los jureles están buenísimos. Hay muchas formas de prepararlos pero hoy toca en escabeche.
Jurel con especias y ajo
Acompañar con una ensalada o un hervido de patatas y verduras #cuchillosarcos
Escabechado de pechuga
Un escabeche en tuesta es siempre bienvenido en la cena. Os propongo mi escabeche de pechuga de pollo para chuparse los dedos 😋🐤🇪🇸
Jurel con guarnición
Conejo escabechado
Como cualquier alimento escabechado es perfecto para tenerlo preparado y disponer de él cuando se necesite. Cuántos más días pasen mejor está porque la tajada va cogiendo todo el guiso. Dura mucho tiempo en la nevera pues no deja de ser una semiconserva.La carne de conejo es un alimento magro , por lo que es bajo en grasas.Recomendado en dietas bajas de colesterol. Sobre todo en caso de enfermedades cardiovasculares.Ayuda a personas con problemas estomacales , siendo una carne fácil de digerir.Bajo contenido en sodio , siendo interesante su consumo en personas con hipertensión.Al ser rico en vitamina B12 está aconsejado su consumo para mujeres embarazadas o durante la lactancia materna.Elevado contenido en potasio.Rico en proteínas de alto valor biológico.Recomendado en dietas de adelgazamiento
Chicharro - Jurel guisado
#adornoelarbol
Jurel blanco con fritanga al romero
Esta receta es muy completa. Con un pez muy agradecido para este tipo se salsas. Admite picante, acidos y hierbas aromaticas.
Jurel o chicharro a la moruna
#adornoelarbol
Jurel guisado con patata y cebolla
A pesar de que no suelo cocinar jureles porque tienen bastantes espinas, el otro día, nos regalaron un par de ellos, recién pescados cerquita de Finisterre, y encendimos fogones, para ver qué tal nos salían.El jurel también conocido como chicharro, tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas y ácidos grasos esenciales Omega 3. Tradicionalmente, este pescado era considerado "de pobres”, llegando incluso a llamarle, el besugo de los pobres 🤷🏻♀️Según nuestra experiencia, no pudimos estar más acertados, tuvimos una comida de restaurante, en un día tan ajetreado como ha sido hoy; la receta es sencilla y se hace rápido, por lo que realmente pudimos relajarnos y desconectar tanto a la hora de prepararlo como en el momento de degustarlo.#JuevesDePescado#AsiSoyYo
Escabeche de jurel
Receta Tradicional de escabeche, añadido pimiento verde y rojo con apio.para a matizar más el sabor.
Jurel a la espalda con ajo aceite y piñones
Una delicia , Jurel bien fresco, barato, rico, fácil . lo tiene todo.
Conejo escabechado
Cardos escabechados
Junto con unas papas arrugadas, fueron la guarnición perfecta de un salmón al horno, todo acompañado de una ensalada fresca.
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Mi madre hacía muchas veces este plato de conejo sencillo y rápido y aprovechaba para el día siguiente hacer un arroz con los restos que quedaban. A ella le salía muy bueno yo lo voy consiguiendo y espero que os guste
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Conejo escabechado
Esta fantástica receta es un prestamos. La he tomado de un antiguo libro de cocina que lleva en mi casa desde el amanecer de los tiempos. Tal vez sea un plagio, pero igualmente sabrosa.
Conejo escabechado
Típica receta tradicional de los pueblos de España. Este conejo se preparaba el fin de semana y se tenía para comer carne durante toda la semana, pues se conserva muy bien. Se puede envasar al vacío en tarro de cristal y dura varios meses sin abrir. Aunque se puede hacer con a este de oliva extra, si es para conservar o para toda la semana os recomiendo hacerlo con aceite de girasol o si no tenéis, con aceite refinado suave de oliva. Tiene que ser refinado para que no rancie la conserva.#ahorraenergia
Escalibada
Escudella Barrejada
Como habréis adivinado por el título es una comida típica catalana, no os equivocáis, es una receta que no deja de ser un cocido a su forma catalana, se suele hacer en fechas de Navidad, es laboriosa, se necesita estar pendiente de ella y se realiza en distintas partes y precisa mucho tiempo, pero el resultado es de 10 sobre 10.Se caracteriza especialmente por usar en el hervido la pilota, que es una albóndiga hecha de carne picada mezclada con huevo batido, pan rallado, ajo y perejil, y que se pasa por harina y se cuece en el agua que dará el caldo y en éste se utilizan verduras como (zanahoria, nabo, apio, puerro, col verde, etc.) y otros ingredientes, como garbanzos, patata, butifarra negra o blanca, o diferentes tipos de carnes y huesos que pueden variar según la estación del año y la ocasión, junto con fideos gruesos e incluso arroz.
Escalibada
Macarena VS 
Escalibada
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