Jurel escabechado

ingredientes para 2 personas

Un plato bien saludable, yo lo acompañé de arroz al curry

Receta que la hacía la Sra. Lola, antigua cocinera del bar Blanco y negro de Pontevedra. Le quedaban deliciosos estos jurelitos fríos de un día para otro.Sra. Lola “va por usted” y le dedico esta receta.El jurel o chicharro es un pescado azul con mucho sabor y económico de precio, si los hacemos en escabeche, los tendremos en la nevera unos días.

Yo vivo en un pueblo de marineros y llegado el tiempo de verano los jureles están buenísimos. Hay muchas formas de prepararlos pero hoy toca en escabeche.

#adornoelarbol

Acompañar con una ensalada o un hervido de patatas y verduras #cuchillosarcos

Una delicia , Jurel bien fresco, barato, rico, fácil . lo tiene todo.

Pescado sano,barato y sabrosoEs una receta que mi madre hace cada verano

A pesar de que no suelo cocinar jureles porque tienen bastantes espinas, el otro día, nos regalaron un par de ellos, recién pescados cerquita de Finisterre, y encendimos fogones, para ver qué tal nos salían.El jurel también conocido como chicharro, tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas y ácidos grasos esenciales Omega 3. Tradicionalmente, este pescado era considerado "de pobres”, llegando incluso a llamarle, el besugo de los pobres 🤷🏻‍♀️Según nuestra experiencia, no pudimos estar más acertados, tuvimos una comida de restaurante, en un día tan ajetreado como ha sido hoy; la receta es sencilla y se hace rápido, por lo que realmente pudimos relajarnos y desconectar tanto a la hora de prepararlo como en el momento de degustarlo.#JuevesDePescado#AsiSoyYo

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=4ugsfmVNpIk

Una forma diferente de comer pescado #mundo

Es un plato facil de preparar y soluciona muchas comidas, ejemplo, ensaladas, bocadillos, tapeo, empanadillas, etc,etc.Esta riquisimo,y es saludable.

Receta Tradicional de escabeche, añadido pimiento verde y rojo con apio.para a matizar más el sabor.

Junto con unas papas arrugadas, fueron la guarnición perfecta de un salmón al horno, todo acompañado de una ensalada fresca.

#VolvemosAlHornoEl pescado al horno es uno de mis aliados en la cocina, por su facilidad, lo rico que sale y una manera de comer sano.En temporadas de jureles probé hacerlo al horno y nos gustó así que aquí va mi receta.

#enerolight

#adornoelarbol

Esta receta es muy completa. Con un pez muy agradecido para este tipo se salsas. Admite picante, acidos y hierbas aromaticas.

Es una receta tradicional en mi familia. Es muy simple, pues casi todo el mundo la hace parecida, pero lleva recuerdos de mi infancia.

El Jurel o tambien conocido como Chicharro, es un pescado blanco, barato, pero muy rico, aquí os dejo una receta con una fritada de patatas y todo al horno regado con vino dorado de la región, queda suave y delicioso.

una receta saludable y riquisima ..