Rollo de carne relleno de berenjena y queso
maripurigeminis @puri_1978
Vi la receta en Facebook, y a mí me gusta la berenjena. Así que aquí vamos a probarla, esperando que esté rica
Editado: Por cierto, estaba muy bueno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar el rabo a las berenjenas, colocarlas en una bandeja de horno, y se le pincha con un tenedor. Mientras se precalienta a 190° C. Estarán en el horno durante 45 minutos
- 2
Cuando se enfríe un poco, las pelamos
- 3
En la carne picada añadimos una cebolla picada, sal, pimienta, pimentón y tomillo seco, mezclamos
- 4
Con la ayuda de una cuchara, extendemos una parte de la carne picada en un film transparente, colocamos encima una berenjena. Le hacemos un corte a la berenjena e introducimos el queso.
- 5
Enrollamos las berenjenas con la carne picada y vuelven al horno. 180° C durante 30 minutos
- 6
Y así queda
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maripurigeminis le encantará ver cómo quedó.
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