Snack de garbanzos estilo árabe

Pedro C.
Pedro C. @Pedro_623

Esta receta es original de María Jose de directoalpaladar.com, me he animado a hacerla y subirla pues solo hay otra similar aquí. Tened en cuenta que si en vez de horno trituráis la mezcla, añadís un poco de harina o pan rallado y rebozáis podéis hacer un falafel estilo libanés.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 bote (400 gr.)garbanzos cocidos escurridos
  2. 30 gr.Zumo de medio limón
  3. 1 cucharadita y mediapimentón dulce
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 cucharaditacomino molido
  6. 1 cucharaditaazúcar moreno
  7. 1 cucharaditacúrcuma molida
  8. 1 cucharaditaajo molido
  9. 1/2 cucharaditapimienta negra molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200ºC y forrando una bandeja de horno con papel parafinado. En un bol mezclamos todas las especias con la sal y el zumo de limón, removiendo con un tenedor hasta que se integren.

  2. 2

    Secamos los garbanzos en papel de cocina, los añadimos al bol y volvemos a remover con cuidado, para que no se deshagan. Vertemos la mezcla en la bandeja que hemos preparado y la extendemos bien.

  3. 3

    Horneamos durante 40 minutos, aproximadamente, a 200ºC, removiendo de vez en cuando para que se hagan los garbanzos. Como cada horno es diferente dejad que se tuesten bien sin llegar a quemarse.

  4. 4

    Retiramos, dejamos templar y servimos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Pedro C.
Pedro C. @Pedro_623
Lo que cocino es fácil, si yo he podido tú también, anímate y prueba! La cocina es como la vida: se rige por el arte del ensayo y el error.
Leer más

Recetas similares