Atún al jerez y naranja

Es Una receta moderna, con mezcla de sabores, que resulta buena a la vista y al paladar. Fácil de elaborar y poco tiempo

Receta de lomo de atún fresco, macerado con zumo de naranja, aceite, hierbas aromáticas y sésamo. Como guarnición unas manzanas salteadas con mantequilla, azucar moreno , zumo de naranja y reducción de vinagre Pedro Ximenez.

La base de esta receta es de Penchi, el pollo y el jerez, me dio la idea, pero cuando me he puesto a cocinar me he emocionado, y no se parece en nada.El caso es que a mi familia le ha gustado el resultado, pero prometo hacer la de Penchi un día.

El zumo de naranja es mejor hacerlo. Exprimir unas naranjas y colarlo para quitarle la pulpa.

Descubre la ensalada de bacalao con naranja que revoluciona la forma en que preparas este plato clásico. En este vídeo, te mostramos una receta innovadora que combina la suavidad del bacalao con la frescura y el sabor de la naranja. Olvida todas las demás recetas de ensalada de bacalao que has probado antes y prepárate para sorprender a tus invitados con este delicioso y refrescante platillo perfecto para cualquier ocasión. ¡Aprende a preparar esta ensalada de bacalao con naranja en casa y descubre por qué es la mejor opción para tu próxima reunión o celebración!Podrás encontrar el video con la receta en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan. #delantalcookpad2025#ensalada#bacalao#cocinafacil#cocinafacilconivan

¡Aquí la improvisación! Llevamos 2 semanas que queremos hacer sushi en casa pero no cuadran los astros. Así que habíamos descongelado el atún ya cortado a tiras para el sushi y no sabíamos como hacerlo. Pues... ¡comida lista en 10 minutos! Atún rojo con un toque de jengibre muy rico y como me encanta el pescado a la naranja... este me ha gustado mucho.

Una variante del adobo andaluz para pescados con un sabor impresionante. Yo he usado atún aleta amarilla, pero podéis usar el que más os guste o con bonito también queda de lujo. También he preparado una versión vegana con tofu y les ha encantado

Lenguado a la Naranja. El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Lenguados con Salsa de Naranja que son muy fáciles de hacer en casa y muy adecuados para cualquier tipo de celebración. Si os gusta nuestro vídeo de Lenguado a la Naranja no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comOs aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/VinCa7gtAt4

Una receta sencilla con una salsa ácida y dulce muy interesante

Los que me seguís desde el principio de abrir el blog sabéis que me interesa mucho la técnica de cocinado "sous vide", o dicho en "cristiano", cocina a baja temperatura de alimentos envasados al vacío. Desde que tengo el modelo F de la olla programable GM he estado haciendo mis pinitos, pero notaba que se me quedaba corta en cuanto a la precisión de temperatura que es muy importante.Hace 15 días llegó a casa mi nuevo juguete, un calentador térmico sous vide, el "Sous vide Chef Cousine" y ya hemos preparado alguna receta con él con buenísimos resultados. La comida mantiene todo su sabor, color y aromas, no hay apenas merma y es un sistema ideal para tener preparados con antelación grandes platos a falta del último toque.Os dejo la receta del atún confitado en salsa de limón y naranja, y procuraré al menos una vez a la semana ir publicando más recetas con esta técnica.Por si aún no lo veis claro, este video espero que os ayude: https://youtu.be/cPJ4vWV-_fY

#cuchillosarcos Esta muy suave y me gusta el sabor del salmón con tomate.

El comer frutas acompañado de vegetales o comida salada, poco me había llamado la atención, pero debo decir que he probado este plato y es muy rico, el contraste de dulce y salado a la vez deja una sensación muy sabrosa en el paladar, se los recomiendo aquellas personas que no lo han comido. Luego si desean me cuentan!!!!

#masconmenosReceta simple, sana y sabrosa que con una ensalada podemos comer o cenar...espero que os guste

Una buena receta refrescante para los días de calor en verano, se puede comer como ensalada acompañando algún plato o como plato único por su alto contenido de proteínas y vitaminas.Ideal también para las dietas bajas en grasas y dietas para mejorar el colesterol y los triglicéridos ya que uno de los aportes que nos da el atún son los ácidos omega3.

Una receta fácil y apetitosa 😋

Uno de mis platos preferidos y una de la mejores formas de tomar atún, es con una buena salsa de tomate casera. Eso sí, obligatorio acompañarlo con una buena dosis de pan para mojar en la salsa.Por su puesto podéis usar bonito, pero si vuestra economía no os lo permite o como es mi caso, sólo había atún en la pescadería, os puedo asegurar que estará impresionante.

Esta deliciosa ensalada, está basada en la receta que nos propone Paqui Luna en su publicación “Ensalada malagueña de bacalao” donde la combinación de la naranja con el sabor de del bacalao y la patata, crea un estupendo contraste de sabores.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2444680-ensalada-malaguena-de-bacalao

El atún rojo es una de las mayores exquisiteces que nos brindan los mares. Si vives junto al mar y puedes conseguirlo fresco (muy fresco) estas de enhorabuena. Si recurres al congelado, con una buena preparación te sabrá muy rico también. Y esta forma de prepararlo con tomate y cebolla es una de las mejores.

Quien dice que una receta de dieta no puede ser deliciosa? Este es el caso, pescado azul a la plancha con un sabroso aliño, acompañado de unos trozos de tomates y cebollas bien macerados en limón y cilantro. Exquisito.😉En Instagram: Cook_and_jud

#delantaldorado#todocasero

Rápido y espectacular.

Una preparación barata, sencilla y rápida. El día que tienes solo 12-15 minutos para preparar la comida está te viene como anillo al dedo. Mientras se hace el salmón puedes cocinar el arroz y ya tienes un plato combinado completo en menos de un abrir y cerrar de ojos. #yosoyyo

Rica receta elaborada con uno de los pescados más apreciados por su sabor, como es el atún.