Una sopita fría, espesa y ligera al mismo tiempo. Mi preferencia veraniega.

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Esta es una ensalada típica de toda la zona del mediterráneo, con algunas variantes, tienen el común el uso del yogur. Tienen nombres diferentes pero en esencia son muy parecidas, en este caso en Armenia se llama Cacik y combinan el pepino, yogur, hojas de menta, estragón, eneldo y orégano.

Genial para aperitivo o para acompañar otros platos. Fácil, refrescante, muy sabrosa.

Una ensalada que hacía un amigo de mis padres (P Marín )que se atribuía a la ciudad de Tetuán donde vivió unos años. Aunque yo lo ubicaría más a algún lugar del Mediterráneo Oriental.

La receta en este vídeo: https://youtu.be/ZlU6Ow1kpo8El agua de pepino nos ayuda adelgazar. El pepino es un diurético natural y actúa movilizando nuestro organismo para que elimine todos los líquidos retenidos.El pepino también nos ayuda a desintoxicar nuestro cuerpo y nuestra sangre a la vez que nos hidrata muchísimo.Además le da un toque muy rico al agua y bien fresquita está deliciosa.

Operación bikini modo ON.Suelo hacer el agua por la tarde, la dejo en la nevera toda la noche y la consumo a lo largo de la mañana siguiente. Es una forma estupenda de hidratarte, además está buenísima y adelgaza!

#jugandoenlacocina - pepino#milibrode1000recetasUna ensalada refrescante para combatir la hora de calor y además diurética, saciante y rico en calcio.

En esta ocasión traigo una ensalada diferente de origen griego, aunque adulterada para aprovechar media naranja que tenía perdida en la nevera.

Un ligero, fresco y sabroso primer plato!!

El pepino combinado con yogurt tiene un agradable sabor.

Me la comentó una amiga me dijo que la probará y desde entonces todos los veranos me la hago súper fresquita light y buenísima

Refrescante y sabrosa. Esta deliciosa y es ideal tanto como para acompañar a platos de verano como para ser una comida única. A mí me encanta de cena ligera de verano.

Otra de mis ensaladas, especial para dietas, pepinos con langostinos aliñados con yogur y espolvoreados con albahaca.

En casa ya empiezan a quejarse de los guisos calentitos así que hoy de primero está sopita fría que está de rechupete!!!😉😜

Cena rápida y baja en calorías

#jugandoenlacocina - pepino#milibrode1000recetasUna receta ligera y saciánte para pasar la ola de calor o.... para seguir una dieta adelgazante, solo que tienes que cambiar el yogur griego por yogur 0% grasa.

El entrante más refrescante que conozco. Admite la hierba fresca de nuestra preferencia, ya sea menta, albahaca, eneldo, etc . Puede añadirse en el proceso de triturado o simplemente en el mismo recipiente de servicio como en mi caso.

En esta ocasión para consumir un pepino que llevaba días perdido en la nevera se me ocurrió preparar esta ensalada de origen griego.

Ensalada de pepinos en rodajas y gajos de naranja, se adereza con una salsa de yogur con zumo de limón y mayonesa.

Con la llegada de las frutas de verano se me han empezado a ocurrir desayunos saludables otra vez con los que disfrutarlas a tope 💪🏻 El melocotón y la nectarina son sin duda mis frutas favoritas del verano 😍Tiene un sabor delicioso, más el contraste de texturas y un toque dulce sin usar nada de azúcar (¡prometido!). También va bien para almorzar a media mañana o para merendar pero personalmente creo que es perfecto para el desayuno 😋De hecho esta me encanta para unas horas antes de entrenar para ir a tope y sin fatiga🤸🏼‍♀️#sinazucar #diabetes #desayunosaludable #melocoton #verano #fresquito #fibra #yogurnaturalsinazucar #chia #cocorallado #cerealesintegrales #desayuno #realfood

Una receta parecida a la que subí hace unos días, pero esta vez con el pepino como base. Aparte, para darle un toque aún más fresco, le añadí esta salsa casera, tan fácil y rica, que no te importará preparar para aliviar las calores que nos rodean. 🥗🌞#ArteEn20min

Pepinos de temporada

Descubrí esta ensalada viendo el programa de Gordon Ramsay en Canal Cocina, aunque a mí me gusta darle mi "toque personal" y ahora con este calorcito que por fin llegó, es muy fácil de preparar y no me cansaría de comerla a todas horas... Es ideal si queréis acompañarla con cualquier tipo de pescado o carne, pero yo alguna vez me la he comido hasta sola, seguro que te va a encantar y repetirás... Una manera diferente de comer ensalada, refrescante, saludable y riquísima!!!