#jugandoenlacocina - pepino #milibrode1000recetasUna forma diferente para comer gazpachos de pepinos. Saciarte y diurético, indicado en dietas y también en hacer frente a las olas de calor.

Para mí el Rey del verano es el tomate, pero el siguiente sin dudarlo es el pepino, bien fresquito es un manjar que da mucho juego en ensaladas y en gazpachos tradicionales.Hoy haremos un gazpacho sin tomate y sin ajo, donde el protagonista será el pepino.Una variante de este gazpacho sería el “tzatziki”, una salsa griega-turca que se hace igual, pero con ajo y limón en vez de vinagre, aunque el tzatziki debe quedar más espeso.

Esta receta le gusta mucho a mi marido por el contraste de sabores.

#jugandoenlacocina - pepino#milibrode1000recetasYa, ha empezado el calor y va bien refrescarnos con un gazpacho bien frío. Una buena fuente de vitaminas y minerales. Ideal en las dietas para adelgazamiento, cenas ligeras, etc.

Un aperitivo estupendo.

Cuando llega el calor del verano apetece de comer cocas ligeras y frescas. Te ofrezco un gazpacho de pepino y aguacate riquísimo #Calendario2026 #gazpacho #pepino #sopafria

El gazpacho es la salvación de nuestros menús veraniegos y una de las mejores maneras de mantenerse hidratados y bien nutridos. Si a esto le sumamos que, en cualquiera de sus versiones, es tremendamente fácil y rápido de preparar, tenemos en ellos el aliado perfecto. En la búsqueda de nuevas fórmulas que nos aporten variedad hemos dado con este gazpacho de aguacate y pepino que nos ha encantado.

Una receta fresquita para aprovechar cucurbitáceas...

Aunque para mi paladar, como el típico gazpacho de toda la vida, con sus variantes, no hay otro, es bueno probarlo con ingredientes diferentes.En esta ocasión he optado por unir un pepino y un aguacate, obteniendo así una ensalada líquida con un rico sabor y un maravilloso color verde clarito.

El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, que solemos realizar muy variadas, aprovechando restos de la nevera.

#Jugandoenlacocina - fruta de temporada#milibrode1000recetas #sinpan

#Jugandoenlacocina. Os dejo la receta de gazpacho. Una bebida deliciosa para el verano. En mi casa nos encanta y lo solemos preparar casi a diario. Espero que os guste!

Muy diurético y muy fino. Se puede cambiar el pepino por manzana para darle otro toque.

Experimentando con diferentes fórmulas de la red

Ideal para el calor de verano. Como un gazpacho blanco sin aceite. Los calabacines y la cebolla se cuecen muy bien en el microondas con un poquito de agua. Para enfriarlo más rápido añado unos cubitos de hielo y mezclo bien. El toque de la menta es muy refrescante. Y si el yogurt es griego mucho mejor.

#libro3#recetasconalma

Seguimos con las sopas y cremas frías y es que el calor hay que combatirlo y si además de tomar cosas frescas, aportamos todo lo bueno de la fruta y hortalizas a nuestro cuerpo, esté estará doblemente agradecido.La receta me la ha brindado Martha, que como de costumbre, toda aportación que hace es de 10. Este gazpacho con el toque de melón me parece delicioso. Animaros a probar porque está buenísimo!Con estas cantidades os saldrá aproximadamente un litro de gazpacho, lo que equivale a 4 raciones.#monsieurcuisine

Aunque he realizado muchos gazpachos, con ingredientes que nada se asemejan al delicioso gazpacho tradicional, el otro día buscando ideas para consumir un pepino, que comenzaba a estar feo, encontré la receta de Salma, de su original “Gazpacho de pepino y manzana”, la cual, me genero la idea de esta receta.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13486213-gazpacho-de-pepino-y-manzana#BBB#RRR

Súper refrescante

Una variación al gazpacho clásico realmente deliciosa

Fresca, sana, de temporada y económica. El gazpacho es el rey del verano y nos ofrece multitud de sabores y texturas. Perfecta para combatir el calor y acabar pronto en la cocina para tener más tiempo para disfrutar las vacaciones. La puedes comer con cuchara o beberla con pajita. Puedes llevarla a la playa en la nevera. No lleva lácteos ¿Qué más se puede pedir?

#SalmorejoVsGazpacho#revistacookpad#sanorícoyfácil

Receta cedida por mi nutricionista

Esta es una de esas recetas que he sacado de mi viaje a Nueva York.En las galerías Macy´s había una jornada gastronómica en la que probé algo parecido a esto.Me pareció genial la idea de tomar el gazpacho acompañado de las almendras y alcaparras. Le dan un sabor muy especial.Además, ayer lo puse en la celebración de cumpleaños de un gran amigo y el gazpacho voló, así que creo que ya ha pasado la prueba de fuego, la del público.

Ahora que viene el buen tiempo y que en tierras gallegas hemos sufrido una ola de calor, apetecía algo fresquito. Esto vale para comida o para cena, más bien para cena o para primer plato en la comida pero cada uno lo que le guste másEsta es una de las recetas más conocidas de España, sobre todo del sur, y hay muchas maneras de hacerse, pero siempre es mejor con productos frescos y de buena calidad. Hay un refrán y todo que dice: "Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no puede hacerse"

Como la sandía sigue estando a buen precio y los gazpachos gustan mucho en casa, os presento otro gazpacho, más o menos tradicional, solo que sustituyendo el tomate por sandía, que es roja como el tomate, aunque su sabor es más dulzón.