Fingers de polenta al horno
He visto bastantes recetas de polenta frita, no lo dudo que tiene que estar muy rica y crujiente, pero en el horno también salen muy buenos, yo los dejé poco quizá, y no sé doró como hubiera debido, no tengo paciencia a veces, pero si los dejáis un pelín más, os aseguro que adquieren un tono dorado delicioso. También lo he hecho otras veces a la plancha y muy ricos. Se pueden acompañar simplemente con una salsa de tomate con un toque picante como aperitivo, o como acompañamiento a un plato principal. Y sobre todo, fáciles de hacer. Probadlos y espero que los disfrutéis!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la leche y el agua con la sal en una cacerola a fuego fuerte, removiendo de vez cuando. Cuando rompa a hervir vamos echando la polenta en forma de lluvia, sin dejar de remover con una lengua de silicona, cuchara de madera o varilla manual.
- 2
Una vez hemos echado toda la polenta, añadimos el perejil y cilantro picado, el toque de pimienta y el queso rallado (podéis incluir el que más os guste, o incluso no añadir queso, no es imprescindible), todo ello sin dejar de remover.
- 3
En pocos segundos, en un minuto quizá(la polenta instantánea espesa rápidamente), habrá espesado, tiene que quedar una consistencia pastosa, en ese momento añadimos la nuez de mantequilla y removemos para que se integre. Retiramos del fuego. Disponemos de una bandeja, puede ser de cristal o metálica de unos 30 cm de largo, la cual forramos con film transparente. Echamos con cuidado la polenta en la bandeja y la distribuimos de forma uniforme, la tapamos con más film transparente y refrigeramos.
- 4
Pasada media hora ya habrá endurecido, aunque suelo dejarlo una hora más o menos. Lo sacamos de la nevera y desmoldamos con cuidado. Cortamos con un cuchillo nuestra polenta con la forma que más nos guste, en este caso, en tiras, pero otras veces lo he cortado en cuadrados.
- 5
Si no vamos a consumirla toda, no hay problema, se puede congelar perfectamente, para ello envolvemos los trozos ya cortados y envueltos mejor de forma individual en film transparente y así cuando queramos un aperitivo o acompañamiento, pues en un momento lo tendremos disponible.
- 6
Los trozos que vayamos a consumir, los disponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, espolvoreamos un poco más de queso para gratinar, e introducimos en el horno, precalentado a 180°, horneando durante 10 minutos o hasta que estén dorados. Sacamos del horno y a disfrutar!
- 7
La forma y el grosor de la polenta depende de gustos. Yo suelo cortarla o en cuadrados o en tiras tipo fingers, de unos dos dedos de grosor. Aunk también podrían hacerse tortillas, disponiendo la polenta entre dos papeles de hornear, estirándola una vez templada, dejando que enfríe del todo y así poder manipularla, y luego hacerla en la plancha, quedando como una tortita y colocando por encima salteado de verduras, pollo salteado....habrá que seguir experimentando :)
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Fingers de pollo al horno
Un clásico mejorado: pollo crujiente y bajo en grasas, para darse un buen capricho sin remordimientos.
-
Fingers de pollo
#calendario2025Con unas pechugas de pollo se pueden hacer fingers de pollo que a los niños tanto les gusta
-
Fingers de pollo al horno con mozzarella y parmesano
Esta receta está inspirada en la receta del pollo a la parmesana pero más sencillo.
-
Fingers de pollo
Hola familia ....con los calores que estamos pasando estos días, lo que menos apetece es meterse en la cocina a cocinar, por eso hoy os traigo una idea fácil, rápida y sobretodo rica.A los peques les encantara ayudar y sobretodo comerlos, espero que os guste la receta y os animéis a hacerlos.
-
Fingers de pollo
siempre que vamos a un bar a zenar nos lo ponen y esta muy bueno y yo lo hacia en casa y no me quedava igual hasta que decidí preguntarte al dueño cual era la receta exacta y me dijo que era solomillo a mi no me quedaba igual porque lo hacia con pechuga entoNzes me quedvaa muy muy seco. con solomillo queda jugoso
-
Fingers de pollo
Deliciosos, tanto para los mayores como para los niños. Esta versión la encontré en una revista. Creo que las especias y el queso le dan un toque más rico al pollo, ya que la pechuga es una pieza que al horno resulta algo insípida.
-
Fingers de pollo
Esta es una receta divertida, ideal para hacer con niños. También es perfecta para tomar como aperitivo o para un picoteo. Yo la he acompañado con una mayonesa de perejil pero la podéis acompañar con la salsa que más os guste.
-
Fingers de pollo
Este rebozado es muy fácil y gustará a todo quien lo pruebe, ¡Os lo aseguro! 🌻Una pechuga por comensal convertida en un plato para picar, acompañar... Unas tiras de pollo tan sabrosas como inquietantes, pues nadie adivina nunca lo que llevan... 😱Receta propia que hoy quiero compartir con todos vosotros, para daros mil gracias por abrir, leer y cocinar las cositas que publico.☺🌻🌹
-
Fingers de pollo
Caseros, con un marinado que les aporta muchísimo sabor, para #trasteamosenmicocina
-
Pastel de polenta con puerro al horno
Hoy he querido preparar un clásico de la cocina rumana pero como siempre versionando para mis dos vegetarianas. Para mi marido y para mi he preparado el plato tal como lo conocía yo de pequeña que es una delicia con el tocino ahumado frito con su panceta y queso feta desmigado. Para las que no comen carne en esta casa les he inventado una versión a base de salchicha veggie frita y verduras. Ha quedado muy resulton y no es nada difícil de preparar como la mayoría de mis recetas versionadas.
-
Fingers de pollo adobado
Comida rapida y sencilla de hacer que por lo general gusta mucho a los niños pequeños.
-
Fingers de mozzarella al horno
Una forma un poco más saludable de hacer fingers caseros. #CuchillosArcos
-
Fingers de pollo facilísimos en airfryer
Ayer descongelé unas tiras de solomillo de pollo que tenía congeladas, pero no tenía mucha idea de cómo prepararlo para comer. Y de camino a casa he pensado "fingers!" y así ha sido, muy fáciles y en tiempo récord porque ya era tarde. #elretodelpollofrito
-
Fingers de pollo rebozados sin huevo
Me apetecía hoy para comer fingers de pollo pero no tenía huevos para hacer el rebozado tradicional, así que lo he probado así y oye ni tan mal, están muy ricos
-
Finger de pollo al horno con panko
El otro día teníamos unas pechugas de pollo para hacer y por usarlas y no hacer fritos... pensamos en hacer esta receta de pollo rebozado, fácil y cómodo. Entonces nos pusimos manos a la obra e hice estos fingers de pollo al horno y en lugar del clásico pan rallado, utilicé panko, que es un poco más grueso.
-
Lasaña de polenta
#UruguayCocina La polenta (o harina de maíz) es un ingrediente muy versátil. Tanto para recetas dulces como saladas cualquier preparación queda bien con este cereal!
-
Polenta frita tres colores
Esta receta surgió porque mi marido llevaba tiempo diciendo que le gustaría probar la polenta frita así que me puse manos a la obra y este es el resultado. Esta muy sabroso y bastante barato. -
Fingers de pollo con patatas y salsa picantona
Un clásico en la cocina.Para niños es ideal, pero omitiendo la salsa picante.Había pensado hacer los fingers en la airfryer, pero al acompañarlos con patatas, he optado por hacer éstas en la freidora, y freír la carne en una sartén al mismo tiempo.#menúsemanal#mineveraporcolores#colornaranja#cómosehaceentucasa#asísonmisfingersdepollo
-
Polenta con albóndigas al ras-el-hanout
Tenía albóndigas y no quería hacer una salsa de tomate tradicional así que probé darle un toque con el ras al hanout y una base de polenta. El resultado muy rico.
-
Pastel de polenta con verduras
Me encanta la polenta por sus variantes que tiene, puedes preparar croquetas veganas mezcladas con espinacas , agridulces, postres , en fin muchísimo juego y muy saludable#vegan #healthyfood #food #polenta #veggies #recetasveganas
-
Pastel de polenta y maíz blanco
El maíz, en general, es un cereal y una gramínea como el arroz.Sin embargo, la mazorca puede ser considerada una hortaliza.En esta receta vamos a utilizar el maíz blanco seco. Por eso necesita un tiempo de remojo antes de usarlo. Yo suelo dejarlo con agua fría toda la noche. Luego se cocina como se indica en el envase.A este maíz se le adjudican una función antioxidante, y que ayuda a mejorar la absorción del calcio de los huesos.En cuanto a su sabor tomará la de la salsa o condimentos que utilicemos. Es crujiente por fuera y tierno por dentro. No dejes de probarlo.
-
Polenta soft con salsa de sobrasada
Hola Amig@s de B.B.B. !Hay veces que una no se encuentra muy bien, como hoy que estoy "griposa", estos días es cuando una busca es la biblioteca de mi cerebro.... algo rico para toda la familia muuuy fácil de hacer. Como siempre... una vuelta por mi despensa y... hay polenta! La polenta (harina de maíz) es algo muy agradecido para preparar cuando no tenemos mucho tiempo y/o ánimo. Claro, esto siempre y cuando compremos la que viene pre-cocida, porque la polenta original lleva una hora de cocción. Siempre compro y tengo en la despensa algún paquete de polenta de esas que dicen que se hacen en uno o cinco minutos. Días como hoy.... ideal una buena Polenta soft con salsa de sobrasada!
-
Polenta gratinada con salsa de tomates secos
¡No hay nada mejor que un buen plato de polenta bien calentita para los días fríos! Y si va acompañada de una buena salsa de tomates casera con tomates secados al sol, mejor que mejor.En mi casa de Argentina se comía polenta a menudo, mi familia materna era de orígen italiano, así que, mi madre, lo primero que aprendió a hacer fue amasar pastas y cocinar polenta.Este plato es muy sencillo pero nutritivo a la vez. Os lo recomiendo, sobre todo a los que tenéis niños porque a los pequeños les encanta. -
Tarta de polenta y ricotta
Hoy vamos a hacer una tarta muy húmeda y esponjosa, fácil y rápida de hacer, con un resultado estupendo!
-
Garbanzos al horno
Un snack muy sano. Las especias son al gusto así que puedes variar en lo que quieras.
-
Palitos de berenjena al horno
Son palitos de berenjena rebozados con huevo, pan rallado, sémola, queso, y orégano. Se prepara en el horno. Están riquísimos para dipear con tomate frito casero o salsa de yogur.También se pueden hacer con calabacín.
-
Fingers de pollo en freidora sin aceite
Receta fácil y rica, sin mucho esfuerzo. Al hacerlo en una freidora sin aceite son mucho más ligeros que si se friesen en sartén.
lula312 -
Fingers de pollo con kikos
Una nueva alternativa para los amantes del pollo y de los kikos. Muy crujientes y, como no, apto para todos los públicos y celíacos estos fingers de pollo con kikos.
-
Fingers de queso con verduras en tempura congeladas en airfryer
#RecetasConCongeladosLlegas tarde a casa y no tienes tiempo de cocinar? Eso me ha pasado hoy a mí, y he tenido que recurrir al congelador para hacer la cena.Afortunadamente, había comprado esta tarde los fingers, y me han venido que ni pintados. Nunca los compro, pero quería probar a hacerlos en la freidora de aire a ver cómo quedan para cuando vengan los sobrinos, pero he tenido que hacerlos en sartén, para hacer las dos cosas al mismo tiempo, así que otra vez haré la prueba.
Comentarios