Fingers de pollo al horno con mozzarella y parmesano

JohnnyCooking
JohnnyCooking @JohnnyCooking
Estepona

Esta receta está inspirada en la receta del pollo a la parmesana pero más sencillo.

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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las pechugas en tiras del tamaño de un dedo de ancho aproximadamente. Salpimentamos.

  2. 2

    Batimos los huevos y les ponemos sal, pimienta y ajo en polvo.
    ** Si tenemos perejil seco, también podemos añadírselo.

  3. 3

    Enharinamos los fingers y después los pasamos por el huevo batido y pan rallado.

  4. 4

    Freímos los fingers en aceite de oliva a fuego fuerte para que se haga el empanado pero que el pollo no se haga mucho. Después habrá que ponerlo en el horno.

  5. 5

    Precalentamos el horno a 180º

  6. 6

    Ponemos en una bandeja para horno el fondo de tomate frito y le añadimos un poco de orégano espolvoreado.

  7. 7

    Ponemos los fingers fritos. Les ponemos por encima la albahaca fresca cortada, la mozzarella rallada y el parmesano.
    ** Aquí no he puesto albahaca. No tenía ;-((

  8. 8

    Horneamos a 180º unos 10-12 minutos y listo !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

JohnnyCooking
JohnnyCooking @JohnnyCooking
Hola Inés! Me alegro mucho de que te guste la receta.
Un abrazo

Escrita por

JohnnyCooking
JohnnyCooking @JohnnyCooking
Estepona
Soy un amante de la cocina y siempre que tengo tiempo, me gusta ponerme "manos a la obra" y de vez en cuando probar cosas nuevas y diferentes. Espero que os gusten mis recetas.#JohnnyCooking
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