Matambre a la pizza

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

El Matambre me encanta puede ser de vaca o de cerdo, el pechito los dos quedan super ricos. Lo mejor es tiernizarlo antes para quede bien tierno. Lo podes hacer al horno o a la parrilla, de las dos maneras queda un manjar.

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Ingredientes

  1. Para tiernizar el matambre
  2. 1 kmatambre de ternera o cerdo
  3. leche, la necesaria para cubrir el matambre
  4. jugo de un limón
  5. 1 cditacolmada orégano
  6. 1cditaají molido
  7. sal y pimienta
  8. Para hacer la cubierta:
  9. 2tomates
  10. 200 grsmozzarella
  11. oregano para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Sacar los excesos de grasa, condimentar y poner en una bandeja de horno, cubrir de leche y dejar en la heladera hasta el día siguiente. Prender el horno a 180ºC y cocinar hasta que se consuma la leche y te quede dorado.

  2. 2

    Te tiene que quedar así de rico.

  3. 3

    Le pones por encima el tomate, el queso, lo espolvoreas con orégano, lo metes otra vez en el horno hasta que se derrita el queso.

  4. 4

    Sevir y disfrutar!!

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Comentarios (10)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Alicia este plato se ve estupendo,pero no se que es el matambre,es una especie de carne...? Con que carne suele hacerse...gracias,un saludo Zandra Luz

Escrita por

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola a tod@s. Soy Alicia , argentina viviendo en Alicante y y me encanta cocinar. . Mi Instagram: aliciacookpad búscame 🤗
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